Եթե ցանկանում եք հնդկական սննդամթերքի համեմունքներ, ինչպիսիք են curry կամ zinger, ապա ձեզ սիրում են խառը գազար, սիսեռ եւ կարտոֆիլի այս Vegan բաղադրատոմսը, որը մեծ քանակությամբ անուշաբույր հնդկական համեմունքներ է ներառում, այդ թվում `կարամոմ, քիմի, դարչին, գանգրացնող եւ քրքում քիչ կայնեն պղպեղ:
Այս բաղադրատոմսը Curried Հնդկական խառնածաղիկների համար բաղադրատոմսեր է եւ բուսակերների, եւ Vegan , եւ բոլոր բաղադրիչները սնձան ազատ են: Եթե դուք չեք պատահել, որ բոլոր համեմունքները ձեռքով, ազատ զգալ մեկ կամ երկու, բայց առավել եւս, եւ դուք բաց կթողնեք այս ուտեստի հնդկական բուրմունք:
Դարձնել այն լիարժեք կերակուր, ծառայելով այս պարզ խառը բանջարեղենային քարի ճաշատեսակը, պարզ գոլորշու սպիտակ բրնձի կողքին եւ ավելացնելով կանաչ կանաչ աղցան: Alternatively, պահել հնդկական թեման եւ ծառայել այն կողքին որոշ տնական naan (հնդկական flatbread) .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 tbsp բուսական յուղ
- 1 tbsp vegan մարգարին
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3/4 թեյի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած հարդարանք
- 1 1/2 թեյի գդալ ցեմեն
- 3/4 թխվածք քրքում
- 2 թեյի գդալ գենդեր
- 1/2 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 2 սոխ, diced
- 4 լոլիկ, թակած, կամ 12 ունց կարտոֆիլ լոլիկ
- 3 գազար, կտրտած
- 1 բաժակ ոլոռ
- 2 կարտոֆիլ, թակած մեկ դյույմ կտոր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 3/4 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Նախ, խոշոր բմբուլում կամ տապակած տապի մեջ ջերմացրեք բուսական յուղը եւ մարգարինը միջին ջերմության վրա: Աղացած աղացած սխտորը ավելացնել դարչինով, կարամոմով, քեմեն, քրքում, գանգառ եւ կեյնեն պղպեղ, իսկ հետո նվազեցնել ջերմությունը ցածր: Եփել միայն մեկ րոպե, մեկ կամ երկու անգամ խառնել:
Հաջորդը, կաթնաթթվով սոխը ավելացնել թավայի եւ սաթոնի մոտավորապես 3 րոպե, կամ մինչեւ սոխը պարզ է դառնում: Ավելացնել թակած լոլիկ, գազար, ոլոռ, կարտոֆիլ, աղ եւ ջուր:
Պտտեք ձեր տապը եւ թույլ տվեք, որ բանջարեղենը եփել մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլն արածեցնեն ու պատրաստեն: Թեեւ բանջարեղենը պատրաստում են, ստուգեք դրանք մեկ-երկու անգամ եւ արագ արձագանքեք: Խոհարարական գործընթացի վերջում կարող եք մի քիչ ավել ջուր ավելացնել:
Երբ բանջարեղենը կատարվում է ճաշ պատրաստելու մեջ, հեռացրեք խուփը համեմունքից եւ ծառայեք ձեր խառը բանջարեղենային կերի վրա, պարզ գոլորշու սպիտակ կամ դարչնագույն բրնձի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 355 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 265 մգ |
| Ածխաջրեր | 69 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |