Խոհարարություն Game Hens

Առաջին սխալ պատկերացում կազմող մարդիկ ունեն Cornish Game Hens- ի մասին, որ նրանք իրոք խաղ են: Խաղերի հավերը իրականում հավանում են, մասնավորապես, իրենց փոքր չափերի համար սերմանված: Դուք լսել եք այն արտահայտությունը, «հավի նման ճաշակ»: այս դեպքում դա ճիշտ է: Նրանք պատրաստում են ուտում եւ հավանում են հավի նման, բացառությամբ նրանց չափսերի: Միջին անձի համար, մեկ խաղային հացը մեկ հոգու համար նախատեսված ճաշ է, եւ դուք կկարողանաք բավարար քանակությամբ մնալ լավ ներուժ ունեցող բոլորի համար:

Քանի որ խաղային հավերը գրեթե նույնն են, հավերը, դրանք պետք է պատրաստ լինեն նույն կերպ, իհարկե, ավելի կարճ պատրաստման եւ պատրաստման ժամանակների հետ: Եթե ​​դուք հետեւեք մի քանի հիմնական գաղափարների, կարող եք գրիլ մեծ խաղ է:

1. Եթե ​​դուք մտադիր եք ծովել ձեր խաղը hens օգտագործել ցանկացած տեսակի թռչնաբուծական ծովային եւ թողնել նրանց ներծծում մոտ 4-5 ժամ:
2. Խաղերի հավերը կարող են վառել ուղղակի ջերմության վրա, եթե դուք առաջին անգամ կտրեք նրանց կեսից կեսին: Դա անելու համար տեղադրեք հավի միսը, կրծքավանդակը կտրող խորհուրդը եւ խոռոչի դանակով կամ խոհանոցային խաչմերուկներով, որոնք կտրված են ողնաշարի երկու կողմերում եւ հեռացրեք ողնաշարը: Այնուհետեւ դարձրեք այն եւ կտրեք ճակատից ուղղակիորեն դոշերի միջեւ: Համոզվեք, որ մաքրել կրճատումները հեռացնել ցանկացած կորցրած ոսկրային.
3. Գ grill խաղ hens մի վրա rotisserie (իմ սիրելի մեթոդ), տեղադրել առաջին հացը վրա skewer, սերտորեն է պատառաքաղների. Այնուհետեւ շարունակում է հավերին տեղադրելու շիշը, յուրաքանչյուրը մեկ քառորդ հերթով շրջանցելով քաշը: Սեղմիր դրանք միասին եւ ապահովեք շիշը: Նրանք լավ եւ ամուր են պտղատու շիշի վրա, ապահովելու են, որ նրանք չեն շարժվում, իսկ եռամսյակին օգտագործելով, կպակասեն տեղում:

1. Եթե ​​ցանկանում եք լցոնումներ օգտագործել ձեր խաղերի հավերին, համոզվեք, որ դրանք ամբողջությամբ եփում են եւ դեռ ջերմ են, երբ դրանք ձեզ կպատրաստեն: Տեղադրել նրանց, երբ դրանք լցոնված լինեն: Դա կնվազեցնի լցոնման մեջ ձեւավորվող բակտերիաների հնարավորությունը:
2. Ինչպես բոլոր թռչնաֆաբրիկաներում, խուսափեք ցանկացած շաքարավազից, մարինադից կամ սուսերից, կանխելու համար վառելը: Կարեւոր է նաեւ կաթիլ տուփը օգտագործել բռնկման կանխարգելման համար:

1. Միշտ օգտագործեք միս ջերմաչափ, ստուգելու համար հավասարակշռությունը նախքան խոզապուխտից հեռացնելու համար:

Cornish Game Hens- ին ծառայելու լավագույն բաներից մեկը հանդիսանում է ներկայացում: Ծառայել նրանց մի մեծ մաղադանոսով մեծ տախտակի վրա, զարդարել, եւ մարդիկ սխալ կդնեն ձեզ գուրման խոհարարի համար: