Առաջին անգամ ես շվարմա եմ զգում, դեռահաս էի եւ իմ ծնողներիս հետ էր Իսրայելում ընտանեկան ընկերների հարսանիքի համար: Ես մեր հյուրանոցում լողավազանում լքել էի հարսնացու ծնողներից մեկի հետ եւ նա պատվիրեց խորտկել լողավազանների բարից `shawarma սենդվիչ: Հերզը արարած էր գառի հետ, որը դեռեւս մի փոքր շողշողում էր, բայց բուրմունքը ամենալավ բաներից էր, որ ես երբեւէ հոտոտեցի:
Հետ տունը Նյու Յորքում Ես ուրախանում էի շատ վայրեր, որոնք առաջարկեցին shawarma, չնայած, ինչպես falafel , որ որակապես տարբեր էր: Ի վերջո ես գիտեի, որ պետք է սովորեի, որ այն ինձ դառնա:
Ահա թե ինչ է շվարման համեմունքների խառնուրդի բաղադրատոմսերը: Եթե դուք փնտրում եք տասնյակ բաղադրատոմսեր, ապա, ըստ էության, կստանաք մեկ տասնյակ տարբեր բաղադրատոմսեր: Ոմանք միայն տարբերվում են չափումների վրա, իսկ մյուսները ներկայացնում են համեմունքներ, որոնք ընդհանրապես ընդգրկված չեն: Դուք նաեւ կարող եք գնել նախապես պատրաստված shawarma խառնուրդ մոտ կես տասնյակ համեմունքների ընկերություններից: Նրանք չեն պատրաստում իրենց բաղադրատոմսերը, բայց ես պատրաստ եմ գրել, որ բոլորը համտեսում են մի փոքր տարբեր: Այսպիսով, մենք պետք է համաձայներ, որ այն ծեր քաղաքից, տարածաշրջանային, ցեղային, ընտանեկան հատուկ բաներից մեկն է եւ ոչ ոք չի վստահում, թե ինչն է ճիշտ: Ես ժամանակի ընթացքում խոհանոցում խաղում եմ խելագարի գիտնականին տարբեր համեմունքներով եւ քանակներով, եւ ստորեւ բաղադրիչը այն է, որ ինձ դուր եկավ: Այն համոզված է, որ լավ է հոտը բորբոքվելով, այնպես որ ես կարծում եմ, որ ճիշտ եմ ստացել:
Ես գտնում եմ շատ վայրեր, որ shawarma է սենդվիչ եւ միս (տավարի միս, գառան, հավի) է roasted վրա spit հետ համեմունք. Այնպես որ, հալած շոմանը ոչ այնքան տարածված չէ, այլ պարզապես չգիտեն, թե ինչն է բացակայում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կարող / 15 ունցիա ձիթապտուղ (լվացվեն եւ drained)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ շերտ (թակած)
- Շովարայի համեմի խառնուրդի համար.
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
- 1/2 թեյի գդալ
- կոկորդը
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ
- դարչին
- 1/4 թեյի գդալ
- քրքում
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 պտղունց
- կեյեն պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
Նախքան ջեռոցում վառարանը 400 աստիճանով:
Համտեսելու համեմունքների խառնուրդ, միացրեք բոլոր համեմունքները մի փոքր ամանի մեջ: Դուք կունենաք բավարար այս բաղադրատոմսով, բայց ես սովորաբար պահում եմ նույն համամասնությունները, բայց ավելի մեծ խմբաքանակ ունենալու համար:
Ավելացնել ձիթապտուղներ մի մեծ գունդ, նետեք ձիթապտղի յուղով եւ համեմունքների խառնուրդով: Տարածեք թխում թերթիկով, որը ծածկված է մագաղաթ թուղթով եւ տապակել 30 րոպե: Toss հետ թակած դեղաբույսերի. Ծառայել կանաչի մահճակալի վրա, բրնձի վրա կամ իսրայելական աղցանով պիտա սենդվիչ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 312 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 162 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |