Ինչպես դիֆերենցիալ Դինամոնի գորգերը Կասիայից
Դարչին եւ Կասիա ընտրությունը
Ճշմարիտ դարչին փաթիլներ կամ փայտեր կպչող են հեռուստացույցի ձեւով, իսկ cassia quills երկու կողմերից ներս գցում, ինչպես ոլորման մեջ: Քարերի փոքր կտորները հայտնի են որպես կեղեւներ:
Դժվար դարչին ավելի դժվար է տարբերակել գետնին: Ճշմարիտ դարչինը գունավոր է տաք, քաղցր բուրմունքով, մինչդեռ գետնին կասիան կարմրավուն շագանակագույն է, սովորաբար կոկտեյլ է հյուսվածքով, ավելի դառը, ուժեղ բուրմունք եւ ավելի անուշաբույր ծաղկեփունջ:
Cassia- ն գալիս է փեղկված եւ փխրուն կախազարդեր, ինչպես նաեւ հիմք:
Դարչին պահեստավորում
Պահպանեք փոշի կամ փայլաթիթեղներ (ձողիկներ) մի հերմետիկ կոնտեյներով, սառը, մութ տեղում: Լավագույնն է գնել գետնին դարչին փոքր քանակությամբ, քանի որ այն արագորեն դառնում է փայլ, կորցնում է համը եւ բուրմունքը: Կտրել ձեր սեփական դարչին վրաններից `օգտագործելով համեմունք կամ սուրճի սրվիչներ` լավագույն բույրով կամ օգտագործել ամբողջ դարչինային հեքիաթներ:
Դարչին բերք
Դարչինն ու կասիան երկուսն էլ գալիս են դափնիների ընտանիքի գործարանում, որը կարող է աճել մինչեւ 30 ֆուտ բարձրահասակ, սակայն շատ ֆերմերները պահում են դրանք կարճ եւ փխրուն, բերքը հեշտացնելու համար: Երեք տարուց հետո հացը փռված է ծառերից, անձրեւոտ եղանակի ընթացքում, եւ թողնում է չոր եւ խմորիչ 24 ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ հաչվորի արտաքին շերտը քերծվում է, թողնելով ներքին, թեթեւ ծածկված հաչալը, որը շողացնում է կեղեւները, քանի որ այն կաթում է: Արտաքին կեղեւի հեռացումը դարչինը դարձնում է պակաս հոտ:
Դարչին օգտագործումը
Դարչին հայտնի է որպես հիմնական բաղադրիչ, շատ ու թխած ուտեստների մեջ, բայց դա նաեւ հետաքրքիր է մարգինների , խմիչքների, զարդարանքների , եւ,
Մեքսիկայում դարչին ավելացվում է որպես համային տեսականի: Ամենա բացառիկ լիկյորները պարունակում են դարչին, ինչպես նաեւ տարբեր դիակներ:
Դարչին յուղը սեղմվում է դարչինից եւ կասիի թափոնների արտադրանքներից (սովորաբար արտաքին ծղոտը) կոսմետիկայի եւ դեղերի օգտագործման համար: Փորձեք ձեր սեփական դարչին Christmas նախշերով տանը:
Դարչին եւ Կասիա մասին ավելին.
• Դարչին եւ Կասիա ընտրությունը, պահեստավորումը եւ օգտագործումը
• Ինչ է նշանակում cassia:
•
• Դարչինյան պատմություն
• Դարչին Լոռը
•
Ցուցահանդեսներ
| • | Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ |
| • | Խոտաբույսերի եւ համեմունքների ժամանակակից հանրագիտարան. Համտեսներ Համաշխարհային խոհանոցի համար |
| • | The Spice Lover- ի Ուղեցույցը դեղաբույսերի եւ համեմունքների համար |
| • | Հոտ խառնուրդներ եւ կծու խառնուրդներ |
| • | Ավելի շատ cookbooks |