Ամեն ինչ դուք միշտ ցանկացել եք իմանալ դանակի մասին

Դոկտորները ճարպակալման ընթացքում հայտնաբերված վայրի ճառագայթներ էին, նրանց տտղի, լիմոնի համը, տարածված առատությունը եւ այն փաստը, որ նրանք ազատ էին ընդունում: Այսօր մարդկանց մեծ մասը մոռացել է այս ընդհանուր եւ համեղ ուտելի մոլախոտի մասին:

Դոկտորները բազմաշերտ բույսեր են, որոնք աճում են տատանումներից, եւ դրանք առավել հաճախ հայտնաբերված են բաց անտառներում եւ ճանապարհների երկայնքով: Չնայած docks կարող են լինել ամենաերջանիկ եւ համտես, երբ նրանք աճում են շատ խոնավության, taproot ցույց է տալիս, որ նրանք են, որ երաշտի հանդուրժող բույսեր:

Դոկտորները աճում են որպես գարնան սկզբում սաղարթների բազալ rosettes; դրանք հաճախ երեւում են առաջին կանաչիներից: Գարնանը կամ ամռան սկզբին նավահանգիստը արտադրում է բարձրահասակ ծաղիկների ցողուններ, որոնք կրում են մեծ քանակությամբ սերմեր, որոնք նույնպես կերակրում են: Սերմն, այնուամենայնիվ, կարող է աշխատունակ լինել, մշակել եւ իրազեկելու մասին զեկույցները շատ բազմազան են: Ես համոզված չեմ, որ արժե արժանապատվությունը, եթե դուք գոյատեւման իրավիճակում եք եւ հուսահատորեն պետք է ալյուր դարձնել: Հուսանք, որ երբեք չի պատահի ձեզ:

Դեռահաս դոկտոր բույսերի սաղարթակը կարող է լինել 1-3 մետր բարձրության վրա, կախված աճող պայմաններից, բայց վաղ գարնանը, երբ այն առավել համեղ է, փոքր բույսերը կարող են դժվար լինել տեղում: Նայեք բարձրահասակ, մուգ շագանակագույն, ծաղկային ծաղիկների, որոնք արտադրում են նախորդ տարվա սերմերի մշակաբույսերը: Նրանք հաճախ կանգնած են ձմռանը եւ նոր աճ կստանան ցողունի բազայից:

Որ docks են ուտում

Կան շատ ուտելի դոկտորներ, սակայն ԱՄՆ-ում եւ Եվրոպայում ամենատարածվածն այն է,

Այլ կերակրատեսակները ներառում են R. occidentalis (արեւմտյան դոկտոր), R. longifolius (բակային հենակետ) եւ R. stenphyllus (դաշտային նավահանգիստ): R. hymenosepalus (վայրի rhubarb) տարածված է անապատում, հարավաֆրիկայում եւ ավելի մեծ եւ ավելի հյութալի է, քան շատ այլ դոկտորներ: Այն հանդիսանում է ավանդական սննդամթերք եւ ներկանյութ, մի քանի բնիկ ամերիկացի ցեղերի համար:

Համբերություն նավահանգիստը ( R. patientia ) մի անգամ մշակվել է որպես ԱՄՆ-ում եւ Եվրոպայում բանջարեղեն, եւ այնուամենայնիվ դեռ քիչ է աճեցվում այգեպանների կողմից: Եթե ​​դուք կարդում եք կանաչ կանչված Համբերության մասին, դուք կարդում եք համբերության նավահանգիստը: Համբերություն նավահանգիստը կարող է գտնել որպես փետուր գործարան, եթե հաջողակ եք: Այն ավելի մեծ է, ավելի նուրբ, եւ, թերեւս, ավելի համեղ է, քան ցանկացած այլ նավահանգիստ: Դուք կարող եք գտնել սերմերի վաճառքի վրա:

Դոկտորների լավագույն ճանաչման առանձնահատկություններից է այն բարակ շերտը, որը ներառում է հանգույցները, որտեղից առաջանում են տերեւներ: Դա կոչվում է ocrea, եւ դառնում է շագանակագույն, որպես գործարանի տարիք: Օկրիայի վիճակը կարող է լավ ցուցանիշ հանդիսանալ, թե որքան հոտավետ եւ համեղ է այդ նավահանգիստը: Երկրորդ գերազանց նույնականացման առանձնահատկությունն այն է, որ բխում է բխող հատկությունը: Եթե ​​դուք ընտրեք այն, ինչ եք կարծում, երիտասարդ դոկտոր տերեւ է, բայց ձեր ձեռքը չի ծածկված լցոնով, դու չես վերցրել երիտասարդ դույլ տերեւ:

Դոկի կծու համը գալիս է ոսկրային թթվից, որը, երբ մեծ քանակությամբ սպառվում է, կարող է առաջացնել երիկամների քարեր: Նույն բարդությունը հայտնաբերվել է սպանախով: Եթե ​​ձեր բժիշկը խորհուրդ է տվել ձեզ ոչ սպանախ ուտել կամ, եթե դուք հակված եք երիկամների քարերին, մի հաց չպետք է: Եթե ​​դուք ընդհանուր առմամբ առողջ եք եւ մի քանի օրվա ընթացքում ամեն օր մի քանի կիլոգրամ հողում չեք կիրառում, ապա պետք է լավ լինի:

Եթե ​​դուք նյարդայնացած եք այս մասին, զգուշությամբ պահեք սխալը:

Curly նավահանգիստը

Գանգուր պոչը կարող է նաեւ կոչվել դեղին նավահանգիստ, թթու դոկտ կամ նռլռեաաֆ դոկտ, կախված այն վայրից, որտեղ դուք ապրում եք: Համընդհանուր անունները խաբուսիկ են այդ պատճառով. նրանք փոխվում են տեղում: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ ճշգրիտ եւ բացարձակ համոզվածությամբ, որին դուք զբաղվում եք, օգտագործել բուսաբանական լատինական անունը: Խոսքի վերջը:

Ինչպես եւ երբ հավաքել նավահանգիստը

Երկարակյաց եւ լայնածավալ փաթաթված նավահանգիստները մի քանի փուլերում կարող են կերակրել: Ամենաթեժ տերեւները եւ լավագույն լիմոնային բուրմունքը գալիս են երիտասարդ տերեւներից, մինչեւ ծաղկակաղամբը զարգանում է: Ընտրեք երկու-վեց ամենափոքր տերեւները յուրաքանչյուր կլապի կենտրոնում: Նրանք նույնիսկ չեն կարող լիովին բացահայտվել, եւ դրանք շատ ծաղկող կլինեն:

Հանգստից մինչեւ գարնանը, երիտասարդ տերեւները համեղ հում կամ եփում են: Եթե ​​հումքի տերեւները օգտագործելը, դուք կարող եք խուսափել ավելցուկային արգանդից, հեռացնելով տերեւի ցողունը (petiole) եւ օգտագործելով միայն աղցաններում իրական տերեւները:

Խոշոր նավահանգիստների տերեւների կողայինները կարող են կոշտ եւ մանրաթելային լինել, իսկ տերեւի շերտը մնում է մեղմ: Եթե ​​դուք հայտնաբերում եք համեղ սաղարթով, բայց կոշտ կիսաթափանցիկ բույսեր, պատրաստումից առաջ տերեւի կեղեւը հեռացրեք: Բացի այդ, խոշոր petioles կարող է լինել կոշտ, բայց հաճելիորեն թթու. Նկատի առնենք, որ փաթիլները կտրում են փոքր կտորները եւ պատրաստում դրանք որպես ռուբվարի փոխարինող կամ ճապոնական կոճակ:

Խոհանոցում

Նման շատ կանաչիների նման, դոկտորները կրճատվում են ծավալով, երբ պատրաստվում են իրենց սկզբնական ծավալից մոտ 20-25 տոկոսով:

Բարկանալ կամ սոխացնել ձեր կիտրոնի կանաչիները `իրենց համը առավելագույնը դարձնելու համար: Դրանք հիանալի են տապակած կարտոֆիլով, ապուրներով, աղցաններով եւ ձու ուտեստներով: Ես հատկապես սիրում եմ կրեմը կրեմով եւ պանիրով, եւ ոչ միայն այն պատճառով, որ կրեմ եւ պանիրը համեղ են: Կա մի բան, որը պատրաստված է հացահատիկի հյուսվածքի եւ բույրով, որը հիանալիորեն աշխատում է կաթնամթերքի հետ: Նրբաթիթեղի կրեմը ինձ անակնկալ է դարձնում ամեն անգամ, երբ այն համտեսում եմ:

Քանի որ նավահանգիստը համեմատաբար կարճ բերքի սեզոն ունի, շատ վայրի կանաչի նման, բերքատվություն, որքան կարող եք այն ժամանակ, երբ այն գտնվում է իր գագաթնակետին, ապա շտապ եւ սառեցրեք հետագայում օգտագործելու համար: Dock- ը տասնհինգ պետություններում ինվազիվ մոլախոտ է համարվում, եւ դուք, հավանաբար, տեղական բնակչության մեջ չեք դնում: Իսկ հաջորդ փետրվարին, երբ գարնանային կանաչների խոստումը կարծես դաժան խոհարարական զուգված է, դուք կարող եք քերել վակուումի կնքված տոպրակ ձեր լավ պահած կրծքավանդակի սառնարանից եւ տապակել այն փառքի մեջ, որը Rumex է :