Այս խոշոր համտեսած կարտոֆիլով կարտոֆիլը թխվում է կաթով, ալյուրով եւ կարագով, մի քիչ պանրի հետ, որը հալվում է խմորի ժամանակի վերջում: Կատարեք այս համային կարտոֆիլը ամենօրյա կերակուրի համար կամ ծառայեք ձեր տոնական ընթրիքի հետ:
Ազնվորեն թխել, թխած խոզապուխտ կամ խնկացրեց բեկոն կարտոֆիլի շերտերի միջեւ: Ինձ դուր է գալիս խմորիչ կերակուրը շաքարավազով կտրատել սխտորով, նախքան ճաշի գդալը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ կարտոֆիլ (բարակ կտրտած, մոտավորապես 6-ից 8 միջին կարտոֆիլ) (Տես
- Կարտոֆիլի տեսակները եւ օգտագործումը ))
- 2 ճաշի գդալ
- ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 2 բաժակ կաթնաշաքար *
- 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (փաթաթված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F (190 C / Gas 5): Կարագը 2 կվարտա փխրեցուցիչ:
- Շերտը կարտոֆիլի մոտ մեկ երրորդի պատրաստված թխում ուտեստում:
- Մի բաժակ կամ փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը աղով եւ պղպեղով: Ալյուրի խառնուրդի մոտ կեսը կարտոֆիլի վրա շաղ տալ; կրկնում են կարտոֆիլի մեկ երրորդի շերտը եւ ալյուրի խառնուրդը եւ վերեւը կարտոֆիլի մնացած շերտով: Կետի հետ կետը, ապա տաք կաթը լցնել կարտոֆիլի վրա:
- Ծածկեք թխվածքաբլիթը կափարիչով կամ փայլաթիթեղով եւ թխել 45 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը պարզապես նուրբ է: Հեռացրեք կափարիչը կամ փայլաթիթեղը եւ շերտավորված պանիրը շաղ տալ կարտոֆիլի գագաթին:
- Վերադարձնել կարտոֆիլը վառարանով եւ թխել, բացել, լրացուցիչ 15 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քաղցր եւ պինդ հալված:
* How to Scald Milk - Սառը կաթը մի ծանր կաթսա է միջին ջերմության վրա: Ջերմություն, խառնելով հաճախակի խոռոչելով տապանի ներքեւի մասում, համոզվելու համար, որ այն չի վառվում: Երբ տեսնում եք փոքրիկ փուչիկները, որոնք կազմված են եզրին եւ կաթը գոլորշիանում է, հեռացրեք այն շոգից: Եթե դուք օգտագործում եք ջերմաչափ, ջերմաստիճանը կլինի 182 F (83 C):
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 243 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 33 մգ |
| Նատրիում | 600 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |