Այս սիրուն, փարթամ Curry կատարյալ է ընտանեկան սնունդ. Դա սովորաբար Հնդկաստանի գառան շաներով չի կատարվի, քանի որ գառան սովորաբար չի կերել - այծը ավելի տարածված է եւ հայտնի է (սխալմամբ), որպես ոչխարի: Այնուամենայնիվ, ես սիրում եմ գոմաղբի շանթերի օգտագործումը, որի արդյունքում քրտնաջանորեն ունի լավ ու առողջ տեսք: Թեեւ ես ցանկացած տարի գարնան սաղավարտի եմ ուտում, հատկապես սիրում եմ նրանց ձմռանը: Սածիլը այս ճաշարանում ավելացնում է համեղ, հողեղեն հյուսվածք եւ փաթեթավորում է հզոր, սննդարար դակիչ: Գառան շների հետ սպանախ / Gosht Saagwala համով մեծ տաք Chapatis, Parathas, պարզ բրինձ, Jeera Rice .... Ավելացնել կանաչ աղցան եւ դուք set!
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ սխտոր մածուկ
- 1 ճաշի գդալ մածուկ
- 2 կանաչ chilies (ըստ ցանկության, բայց համը մեծ է եւ ավելացնում է հաճելի «kick» է ուտեստ), հիմք է կոպիտ մածուկ
- 1 թեյի գդալ
- Գարնան masala
- 8 գառան շանկեր
- 2 ֆունտ թարմ սպանախ տերեւներ
- 5 ճաշի գդալ բանջարեղեն / կարագ / արեւածաղկի խաշած ձեթ
- 5 պղպեղ
- 4 մեխակ
- 4 թխվածքաբլիթներ
- 2 խոշոր սոխ թակած շատ լավ է
- 1 թեյի գդալ կորիան փոշի
- 1 թեյի գդալ քիմի փոշի
- 1 թեյի գդալ
- գարնանային մաշկի փոշի
- 2 միջին լոլիկ կտրատած տուգանք
- Աղը համտեսել
- Կաթնաշոռ կարագի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել սխտորը եւ մածուցիկ մածուկները, կանաչ ձիթապտուղը միասին մեծ խորանարդի մեջ, մինչեւ որ լավ խառնուրդը:
- Ավելացնել գառի շանկերը եւ խառնել, մինչեւ դրանք լավ խառնուրդով: Կպչուն փաթաթել եւ սառեցնել 2-3 ժամ:
- Մինչ գառան շնաձկները մարգարտում են, լվացեք սպանախը եւ կտրեք: Ներկիր մի բաժակ ջուրով եւ աղով, որպեսզի ճաշակեք եւ եփեք, մինչեւ կաթվածը / եփածը:
- Սպանախը խառնել սննդի պրոցեսորի մեջ մածուկ: Մի կողմ պահեք:
- Երբ գառան շնաձկները կատարվում են մարինացմամբ, միջին ջերմության վրա խորը գավաթում / տապով պատրաստում են ճաշ պատրաստող յուղի 3 ձեթ: Ավելացնել մարինացված գառան շանկեր եւ տապակել նրանց մինչեւ browned: Հեռացրեք եւ մի կողմ պահեք:
- Ավելացնել մնացած ձեթը ավելացրեք pot / տապի եւ ջերմության մեջ: Այժմ ավելացնել ամբողջ համեմունքները եւ սոուսը:
- Քանի որ համեմունքները մի փոքր մութ են դառնում, ավելացնել սոխը եւ տապակել, մինչեւ որ գունավոր գունավոր ոսկի են:
- Ավելացնել բոլոր այլ համեմունքները `կորիանդեր, քիմի եւ գամա masala - եւ տապակել 5 րոպե:
- Ավելացնել լոլիկ եւ տապակել մինչեւ նավթը սկսում է առանձնացնել masala- ից:
- Ավելացրեք սպանախը եւ նախկինում արքայախնձոր գառանման շանկերը այս սալաքարին, լավ խառնել եւ կես բաժակ ջուր ավելացնել: Կափարիչը խառնել եւ տապակել: Եփել մինչեւ գառան շնաձկներ քաշեք: Դա տեւում է մոտավորապես 1 - ից 1.5 ժամ եւ հանգեցնում է հաճելի, հաստ սահուն:
- Հեռացրեք հրդեհից եւ զարդարում թարմ կարագի տիկնիկով: Ծառայել շոգաթաղանթով , պերատասով , պարզ բրնձով կամ Ջեա Ռայսով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1729 |
| Ընդհանուր ճարպ | 112 գ |
| Հագեցած ճարպ | 49 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 45 գ |
| Խոլեստերին | 526 մգ |
| Նատրիում | 772 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 147 գ |