Ինչ է ճապոնական աղջիկների օրը կամ Հինամաթուրին:

Ճապոնիայի Աղջիկների օրը, որը հայտնի է որպես Տիկնիկների փառատոն, նշվում է մարտի 3-ին `աղոթելու Ճապոնիայում երիտասարդ աղջիկների առողջության եւ երջանկության համար: Hinamatsuri , տոնակատարության անվանումը Ճապոնիայում նշվում է տան տանիքների ցուցադրություն ունեցող ընտանիքների կողմից եւ հանդիսանում են հատուկ կերակուրներով ուտեստներ, որոնք հանդիսավոր կերպով գեղեցիկ եւ համեղ են:

Hina Տիկնիկներ

Ավանդաբար, նորածին աղջկա ծնողները կամ պապերն ու պապիկները երեխայի համար ձեռք են բերում հինա տիկնիկների մի հավաքածու, եթե նրանք չունեն հատուկ տիկնիկներ, որոնք ժառանգել են սերնդեսերունդ:

Սովորաբար, փետրվարի վերջից մինչեւ մարտի 3-ը ճապոնական հնագույն տարազներով հինա տիկնիկները ցուցադրվում են ծածկված հարթակների վրա, որոնք ծածկված են կարմիր գորգի վրա: The costumed տիկնիկներ ներկայացնում են կայսրական դահլիճը Hianian period (AD 794 է 1185) եւ ցուցադրել կայսրը, կայսրուհի, ծառայողներ եւ երաժիշտներ, որոնք հագած ավանդական garb.

Տիկնիկները ցուցադրվում են հիերարխիկ կերպով վերեւում գտնվող կայսրը եւ կայսրուհին, որոնք դրված են նետված նրբագեղ էկրանին առջեւ: Տիկնիկների թիվը եւ նրանց չափը տարբերվում են տնից տուն, բայց հինգից յոթ հարթակները տարածված են:

Հենց սովորական է, որ տիկնիկները հեռացնեն, երբ փառատոնը ավարտվի, կա մի սնահավատություն, որ եթե տիկնիկները մնան, ընտանիքը դժվարություններ կունենա ամուսնանալու իրենց դուստրերից: Փառատոնի ավարտից հետո որոշ մարդիկ թղթի տիկնիկներ են թողնում գետերի մեջ, աղոթելով, որ դա կուղղի հիվանդությունը եւ վատ հարստությունը:

Ավանդական սնունդ

Ինչպես գրեթե բոլոր տոներին, սննդամթերքը եւ խմիչքը դեր են խաղում Աղջիկների օրը, բրնձի գինու եւ բրնձի տորթերի հետ, կենտրոնական բեմի վրա, ծաղկի ծաղկման հետ միասին:

Hinamatsuri կոչվում է նաեւ Momo ոչ Sekku , ինչը նշանակում է դեղձի ծաղկման փառատոն: Կախովի տիկնիկների հետ կանգնած են դեղձի ծաղկունքը, շիրո-zake (սպիտակ ֆերմենտացված բրնձի գինի) եւ hishi -mchi (ալմաստի ձեւավորված բրինձ տորթեր ): Hishi-mochi են գունավոր վարդագույն ներկայացնող դեղձի ծաղիկներ, սպիտակ ներկայացնող ձյուն, եւ կանաչ ներկայացնելով նոր աճ:

Ավանդաբար, Ճապոնիայում աղջիկները իրենց ընկերներին հրավիրեցին տոնական համերգ տոնելու համար: Շատերն այս օրը պատրաստում են հատուկ կերակուր աղջիկների համար, այդ թվում, ճաշակային ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են chirashi , որը շաքարավազ է, քացախով ծածանված sushi բրնձով, վերեւում հում ձուկով, clam shor ծառայել է shell; եւ edamame լաբիրինթոս , մի խառը բրինձ, որը սովորաբար բաղկացած է շագանակագույն բրնձի եւ սոյայի պարունակությունից:

Girl- ի օրվա տոնակատարություններում ծառայելու համար նախատեսված այլ ճաշատեսակներ են, որոնք ներսի սուշի-բրնձով լցոնված տոֆի գրպաններ են `միսո տավարի սաղմոնով եւ կաղամբի խնձորի աղցանով: Քաղցրավենիքը նաեւ մենյուի մեջ է, ներառում է վարդագույն կանացի երանգ, ինչպիսիք են chi chi dango , մոճի վարդագույն բարձիկներ (գլյուտինե բրնձի ալյուր եւ կոկոսի կաթ), երեխաների մեջ սիրված եւ sakura-mochi , վարդագույն, քաղցր բրնձ տորթ. Որոշ ընտանիքներ ներառում են տպավորիչ ուտելի կենտրոն, ինչպիսիք են շերտավորված chirashi սուշի տորթը:

Միջոցառման պատմությունը

Հինա տիկնիկների ցուցադրումը սկսվեց 1600-ականների սկզբին որպես չար ոգիների խուսափման միջոց: Կարծես, որ տիկնիկները կգործեն որպես հաջողության հմայք:

Հինամաթուրիի ծագումը հավանաբար վերածվում է հնագույն չինական պրակտիկայի, որի մարմնի մեղքը եւ տառապանքն անցնում են մի տիկնիկ, այնուհետեւ հեռացվում է տուֆի գետի վրա լքելով եւ այն անցնում է հեռու:

Այս մաքսային, որը կոչվում է hina - okuri կամ nagashi - bina , որտեղ մարդիկ փչում են թղթի տիկնիկներ գետի ներքո, մարտի 3 - ին, կեսօրին, դեռեւս գոյություն ունի տարբեր ոլորտներում: