The Pink Squirrel- ն յուղալի եւ վարդագույն կոկտեյլ է `նուշ եւ շոկոլադի գայթակղիչ բուրմունքով: Դա զվարճալի է, դա խելոք, բայց դա այնքան էլ հայտնի չէ, քանի որ այն եղել է մեկ անգամ:
Ասվում է, որ Վարդագույն սկյուռը ստեղծվել է 1940-ականների սկզբին, Վիսկոնսիայի կոկտեյլ լաունջում: Քաղցր համը եւ հաճելի տեսքը մի քանի տասնամյակների ընթացքում այն շատ համեղ կոկտեյլ է դարձնում : Այնուամենայնիվ, մենք 70-ականների ընթացքում առաջընթաց արձանագրեցինք, կորցրել էր իր քսուքային հմայքը:
Սա հեշտ բաղադրատոմս է եւ, անկեղծ ասած, դուք կարող եք ավելի ծանր ժամանակ գտնելու crème de noyau- ից, քան որեւէ այլ բան: Այս կարմիր լիկյորը այնքան էլ հայտնի չէ, քանի որ այն եղել է մեկ անգամ, բայց կա հույս եւ փոխարինում կամ երկու մատչելի (ավելի ցածր է):
Եթե դուք չունեք ծանր քսուք, մի անհանգստացեք: Մի թեթեւ քսուք կամ կաթ կաթիլ կփորձեն ճիշտ, չնայած խմիչքը կկորցնի որոշ հաստ հյուսվածք: Որոշ խմիչքների համար դա վատ բան չէ:
The Pink Squirrel չի պատրաստվում լինել կոկտեյլ բոլորի համար, հատկապես, ինչպես մեր ժամանակակից palates է զարգացել: Դա զվարճալի էր իր ծաղկեպսակով, եւ դա հիանալի տարբերակ կստացվի ձեր նետաձգության կուսակցության խմելու ճաշացանկի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ունցիա cr i me de noyaux
- 3/4 ունցիա
- սպիտակ cr è me cacao
- 1 1/2 ունցիա
- խիտ մածուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Լավ թափահարել.
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
Որքան ուժեղ է վարդագույն սկյուռը:
The Pink Squirrel- ն նուրբ, ցածրորակ կոկտեյլ է: Եթե մենք պետք է ընտրենք 48-ապացույց տարբերակը, այնպես էլ լիկյորների համար, այս խմիչքը կշռում է ընդամենը 10% ABV (20 ապացույց) :
Ինչ է Crème de Noyaux- ը:
Դուք հաճախ չեք օգտագործում կլեմե դե նոյա: Ազնիվ, Վարդագույն սկյուռը այն մի քանի խմիչքներից է, որն այն օգտագործելու համար :
Քանի որ այս կոկտեյլի ժողովրդականությունը նվազել է, լիկյոր արտադրողների համար դա այլեւս խթան չկա:
Crème de noyau նման է ամարետտո: Թե լիկյորները նույն նուշի համը ունեն, չնայած այն հանգամանքին, որ նուշ չի պատրաստվում: Փոխարենը, քրիզ դե նոյումը պատրաստվում է ծիրանի, դեղձի, սալորի եւ այլ «քարի» պտուղների փորվածքներից (կամ քարերից): Noyaux- ը ֆրանսերենն է «քարի» կամ «միջուկի» համար, ուստի անունը իմաստ է:
Հիմնական տարբերությունը crème de noyau եւ amaretto է գույնը: Noyaux- ը փայլուն կարմիր է եւ ամարետտոն հաճախ խոր շագանակագույն: Սա ստիպում է Pink Squirrel փոխարինումը պակաս, քան իդեալական, քանի որ ամարետոն չի վարդագույն խմել :
Հանրաճանաչությունից բացի, կան նաեւ այլ հարցեր, որոնք վերաբերում են քրեյն դե Նոյուին: Մեկը, որը խուսափում է շատ խմիչներից, ցիանիդի պոտենցիալն է: Կա մի բյուրոն, որը վերածվում է ջրածնի ցիանիդի, երբ մարսվում է: Ժամանակի մեծ մասը, քանակները չափազանց փոքր են, վնասակար լինելն ու անհանգստանալու ոչինչ: Այնուամենայնիվ, ինչ-որ բան պետք է տեղյակ լինի:
Եթե դուք հայտնաբերում եք կրեմե նեոուի հազվագյուտ շիշը, հավանաբար նման է Հիրամ Ուոլկերին եւ արհեստականորեն համեմված: Բոլսը ծիրանի միջուկներ է պատրաստում քրիզ դե նոյով: Կամ էլ լավ տարբերակ է Վարդագույն Սկյուրիկի համար, միակ հարցն այն է, թե արդյոք ձեր տեղական լիկյորի խանութը պաշարում է այն:
Crème de Noyaux Փաստեր
- Ծիրանի եւ այլ քարե մրգերի միջուկներից պատրաստված պայծառ կարմիր, նուշով պատրաստված լիկյոր:
- Երբեմն խառնաշփոթ է:
- Ավելացված չէ
- 24-30% ալկոհոլի ծավալով (48-60 ապացույց)
Creme de Noyaux փոխարինումներ մի վարդագույն սկյուռիկ
Կան երկու տարրեր, որոնք կարող եք կրկնօրինակել crème de noyau- ում: համն ու գույնը: Եթե դուք չեք կատարել ձեր սեփականը, ապա գրեթե անհնար է ստանալ ձեր Pink Սկյուրիկում:
Ահա երկու սիրված ընտրանքներ, որոնք խմիչները դիմում են ...
- Amaretto - Ընտրեք amaretto, եթե մտածում եք ձեր վարդագույն սկյուռի համը: Նուշի համը գրեթե նույնն է լինելու, բայց խմիչքը կաթնագույն շագանակագույն գույն է: Եթե դուք ունեք վարդագույն գույն, մի կաթիլ սննդի գունավորում է կոկտեյլ shaker անել.
- Grenadine - Եթե ցանկանում եք, որ պզուկ վարդագույն գույնը, օգտագործեք grenadine տեղում կրեմ de noyau. Մրգային շոկոլադի բույրը համեղ է, բայց դա բոլորովին այլ է, քան նուշ շոկոլադը, որը նախատեսված է Վարդագույն սկյուռի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 235 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 48 մգ |
| Նատրիում | 18 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |