Սոխի ապուրի համը, համեմունքները եւ մի գարեջուրը կազմում են համեղ սոուս, այս կլոր սեղանի շուրջ: Ազնվորեն օգտագործեք այս բաղադրատոմսով գարեջրի փոխարեն օգտագործված չամրացված տավարի կամ հավի ֆոնդի օգտագործումը:
Կլոր սթեյք լավ ընտրություն է կերակուրի համար, բայց նիհար կաթնաշոռը նույնպես հիանալի կլինի: Կարտոֆիլի հետ միասին ավելացնել մի քանի կտրատած գազար կամ ռուտաբագա :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր սոխ, եռամսյակային, կտրատած
- 8 միջին կարտոֆիլ, եռամսյակային
- 1 1/2 - ից 2 1/2 ֆունտ կլոր սթեյք, կտրել են 6-ից 8 սպասարկու կտորներ
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, փաթեթավորված
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 ծրար սիսեռ սոխի ապուրի խառնուրդ
- 1 ունց (12 ունցիա) գարեջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել կտրատած սոխը եւ կարտոֆիլը խնկունի ստորին հատվածում:
- Կպչեք սոճի կտորները արմատային բանջարեղենի վրա:
- Մի ամանի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, մշկընկույզը, սոխի ապուրը: շաղ տալ տավարի վրա: Լվանալ գարեջուրը բոլորի վրա:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ, կամ մինչեւ տավարի մսով:
- Աղ համիր ավելացնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 288 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 93 մգ |
| Նատրիում | 215 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |