Սեւ անտառային տորթը ծագել է Գերմանիայի Սեւ անտառային շրջանում: Այս տորթի շատ տարբերակներ կան: Բոլոր տորթերը պատրաստված են շոկոլադով, կեռասով եւ շատ կրեմով: Այս տորթի շատ հեշտ տարբերակները պատրաստվում են տորթ խառնուրդով տորթով, կեռասի կավճով լցոնմամբ եւ հարվածով: Կան նաեւ տարբերակներ, որ ամեն ինչ կատարվում է զրոյից: Ոչ մի տարբերակ չպետք է դժվար լինի կատարել: Այս տարբերակը օգտագործում է ամեն ինչ զրոյից, բայց դա չի կարող լինել ժամանակի ինտենսիվ, քանի որ այլ քերծվածքներից:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տորթի համար.
- 1-2 / 3 բաժակ
- ալյուր
- 1 թեյի գդալ
- խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 4 ունցիա անուշաբույր շոկոլադ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ կարագ (փափկեցված)
- 1-3 / 4 բաժակ շաքար
- 3 ձու
- 1 թեյի գդալ բալ (կամ վանիլին) քաղվածք
- 3/4 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ բալի կոնյակ (kirsch, բաժանված)
- Ձիթապտղի համար:
- 1 (15 ունցիա) կարող է
- մուգ քաղցր կեռաս ծանր օշարակում
- 4 թեյի գդալ cornstarch
- 3 ճաշի գդալ բալի կոնյակ (kirsch)
- For ծամած սերուցքի սառեցման համար:
- 1 եւ 3/4 թեյի գդալ ժելատին
- 3 ճաշի գդալ եւ 2 թեյի գդալ ցուրտ բալ լիկյոր (kirsch) կամ ջուր
- 3-1 / 2 բաժակ սերուցք
- Հավաքածուների համար.
- 12
- Մարաշկին կեռաս
- 3 շոկոլադե շերտ (մուգ շոկոլադ, կաթնային շոկոլադ եւ սպիտակ շոկոլադ)
Ինչպես դարձնել այն
Cake:
Յուղը եւ ալյուրը երկու 9-դյույմանոց կլոր կաղապարով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճանով F. Միավորել առաջին ալյուր, խմորի սոդա եւ աղ, ինչպես նաեւ մետաղալարով թափահարում. Սահմանեք մի խառնուրդը: Միկրոալիքային կոնտեյներով ջուրը հալեցնում է շոկոլադը: Միկրոալիքային վառարան 1 րոպե եւ ստուգեք շոկոլադը: Եթե հալված չէ, ապա միաժամանակ շարունակեք միկրոավտոբուսը այն 10 վայրկյանում: Սահմանեք մի խառնուրդը: Խոշոր խառնիչ գդալով, կրեմը, կարագը եւ շաքարը:
Ձու միացրեք միանգամից եւ խառնել: Ավելացնել վանիլին եւ խառնել:
Լցնել շոկոլադը մի քիչ միաժամանակ եւ խառնել: Միավորել ամբողջովին: Ալյուրի խառնուրդը կաթնաշոռով ավելացնել մինչեւ բոլորը: Լցնել լապտերը պատրաստված թիակներին: Թխել 27-ից 35 րոպե, մինչեւ փորձարկված ատամի մածուկը եւ տորթը հեռացնեք խցաններից: Հեռացրեք տորթերը ջեռոցում: Նույնիսկ լցնել 1/4 բաժակ kirsch յուրաքանչյուր տորթ շերտի վրա: Թխել տորթին հանգստացեք 2 րոպե: Հեռացրեք խցիկներից տորթեր վրա մետաղական թխում դարակների վրա: Թխել տորթը լիովին սառը է, նախքան աղանդերը հավաքելը:
Բալին լցնում `
Խտացրեք կեռասի մի փոքրիկ զամբյուղ: Սահմանեք կեռասները մի կողմ: Խառնել եգիպտացորենի մեջ, մինչեւ խառնել: Բերեք հյութը եռացրեք: 2 րոպե սառեցրեք մինչեւ խտացրած: Հեռացրեք շոգից: Խառնել 2 ճաշի գդալ բալյարդ կոնյակի (kirsch): Ավելացնել կեռաս: Թույլ տալ, որ կեռասը սառչել է հարած սերուցքի սառեցման ժամանակ:
Պտտվող սերուցքային սառույց:
Պարունակում է պարզ ժելատին ցուրտ kirsch կամ ջրում 5 րոպե: Խառնել այն, դնելով այն կրկնակի կաթսայի գագաթին, սողացող ջրի վրա: Քսել քսուքը մինչեւ այն հազիվ թունդ: Հալված ժելատին ավելացնել միանգամից սերուցքով, կախաղան: Կանգնեք, երբ սերուցքները փափուկ գագաթներ են դնում:
Հավաքել տորթը.
Տեղադրել ներքեւի տորթ շերտը ծառայող ափսեի վրա: Գդալով բալի լցոնումը ստորին շերտի վրա: Գդալ 1 բաժակ հարած սերուցք կեռասի վրա: Տեղադրել մնացած տորթ շերտը հարած սերուցքային շերտի վերին մասում: Օգտագործեք մնացած հարած սերուցքի մեկ կեսը տորթի վերեւում սառույցի համար:
Դրեք մնացածը տորթի կողմերում:
Տեղադրել տորթը սառնարան: Չնայած տորթը հանգստանում է սառնարանում, օգտագործել շոկոլադե շերտերի շոկոլադե շերտերը քերծելու համար բանջարեղենը: Եթե ձեր ձեռքերը շատ ջերմ են, շոկոլադը կարող է հալվել: Կանգնեք եւ ողողեք ձեր ձեռքերը սառը ջրում: Չորացնել եւ շարունակել շոկոլադե գանգուրներ պատրաստել:
Հեռացրեք տորթը սառնարանում: Ծածկեք ամբողջ տորթը շոկոլադե գանգուրներով: Փոխարինող ծաղիկներով եւ / կամ գույներով: Տորթի վերեւի եզրին տեղադրեք գանգրակաղացները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 585 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 118 մգ |
| Նատրիում | 217 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |