Կարիբյան կղզիներում pinchos են խաշած խոզի կամ հավի kabobs. Դուք կգտնեք դրանք ամեն ճանապարհի կանգնելիս:
Ահա իմ garlicky տարբերակը մեծ ամառային քաղցրավենիք, խորտիկ կամ կուսակցություն: Եթե դուք չունեք պիլոն (հավանգ եւ փեղկ ), կարող եք խառնել ձեր մարինադը սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 մեխակ սխտոր (կեղեւ)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 3 թեյի գդալ քերել (չոր)
- 3 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 թեյի գդալ քացախ (սպիտակ)
- 1 ֆունտ խոզի միս (անօգուտ ուսի կամ կոկորդի)
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով pilon (հավանգ եւ pestle), mash է սխտոր մեխակ եւ աղ մի մեջ մածուկ.
- Խառնել պղպեղի եւ հանքաքարի մեջ: Խառնել ձիթապտղի յուղի եւ քացախի մեջ: Մարինադը մի կողմ դրեք:
- Խոզի միսը կտրատեք 1-ին խորանարդի խորանարդի մեջ:
- Խտացրեք խոզի կտորները մարինադով եւ թողարկեք սառնարան մոտ 20 րոպե:
- Քաշեք խոզի կտորները եւ գրիլները մոտավորապես ութ րոպե տեւողությամբ, երբեմն նույնիսկ գ grilling համար:
Խորհուրդ . Եթե դուք օգտագործում եք փայտե շեքեր, ներծծեք դրանք ջրի մեջ, իսկ խոզի մսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 1,237 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |