Թուրքիայում ցորենի կտորները մարինացվում են կաթի եւ կծու համեմունքների պարզ խառնուրդի մեջ, ապա դրանք խեղդվում են եւ խորը տապակված են կատարելության:
Ազնվորեն արձագանքեք թուրքական բաղնիքի կտորները կամ օգտագործեք հավի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտով թուրինե ձվաձեւ (կտրված 1-ից 1 1/2-դյույմ կտորներով)
- 3/4 բաժակ կես (կամ կաթ)
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 ճաշի գդալ
- Cajun կամ Creole համեմունք
- 1-ից 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 շիշ նավթի խորը տապակման համար
Ինչպես դարձնել այն
1. Սննդամթերքի խոշոր տոպրակի մեջ միացրեք հնդկահավերին, կաթը կամ կեսը, սխտորը եւ կրեոլը կամ կաջուն համեմունքները:
2. Թափանցիկները սառնարանում մոտավորապես 2 ժամ մարինացնեն:
3. Ջերմային յուղը խորը տապակի մեջ մոտ 360 °:
4. Խնդրեք ալյուրի մեջ մուրաբաներ, լավ ծածկույթ: Շեղեք ավելցուկային ալյուրից:
5. Deep տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 4 կամ 5 րոպե:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 328 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 2,741 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |