Ֆալաֆելն ավելի շատ պատրաստված է ձիթապտուղներով, սակայն այս փափաֆել բաղադրատոմսը կատարվում է ֆավայի լոբի եւ ձիթապտուղների համադրությամբ: Ֆաֆաֆելը ֆավայի լոբի պատրաստելը որոշակի Մերձավոր Արեւելքի երկրներում իրականում տարածված է, եւ այս բաղադրիչը համատեղում է երկու տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ չորացրած fava լոբի (peeled)
- 1/2 բաժակ չորացրած ձիթապտուղ (փռված)
- 1 միջին սոխ (նուրբ թակած)
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (բխում է հեռացված եւ նուրբ թակած)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ
- 3/4 թեյի գդալ քիմիա
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- նավթը տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ներարկել լոբի գիշերը ջրի մեջ: Դրեց եւ լվանալը: Preheat նավթի մինչեւ 350 աստիճան: Ձիթապտուղում 2 դյույմ նավթը բավարար է: Ես նախընտրում եմ օգտագործել բուսական կամ կանոլային յուղ, բայց կարող է օգտագործվել նաեւ ձիթապտղի յուղ:
- Տեղադրել լոբի սննդի գործընթացում եւ խառնուրդի մեջ: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, հաստ կաշի նման համադրություն ձեւավորելու համար: Եթե չափազանց հաստ է, միանգամից ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ջուր մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն:
- Հեռացրեք փափաֆել խառնուրդ պրոցեսորից: Գդալ falafel մեջ տաք յուղի կողմից ճաշի գդալ. Տապակել մոտ 2 րոպե կամ մինչեւ փափաֆելը ոսկե դարչնագույն: Ծառայել ֆալաֆել ինքնուրույն, կամ տաք pita հացով , վարսակով, հումուսով կամ tahini սոուսով :