Այս հեշտ Horseradish Cream- ը սովորական համեմունք է իմ տանը աշնանը եւ ձմռանը, երբ թարմ ծովախորշը սեզոն է, եւ ես պատրաստում եմ այնպիսի բարենպաստ ուղի, քան օգուտը իր արագ, յուղալի հարվածներից: Ծովաբոյկը արմատային բանջարեղեն է, եւ կարծես իր տեսակն է սիրում: եթե ցանկանում եք մի քիչ սուր, թեթեւ կծու համը, փորձեք այն ձեր սիրած միս ու արմատային բուսական կերակուրով:
Եթե ցանկանում եք որոշակի կոնկրետ գաղափարներ այն մասին, թե ինչպես օգտագործել այն, ամենադյուրին եւ առավել ակնհայտ է, պարզապես այնտեղ, որտեղ դուք ցանկանում եք ծառայել horseradish հակառակ դեպքում, ինչպես նաեւ տապակած տավարի միս, ինչպես վարչապետի կողոսկրից (Ես հայտնի է դելլոպ այն grilled սթեյք , էլ): Ես նաեւ սիրում եմ այն ծառայել այն ժամանակ, երբ ես ձմռան ձմռանը եփում եմ, ինչպես Գառան շոգին կամ այս ֆրանսիական տավարի մսով : Այն նաեւ ավելացնում է հաճելի քիչ շողոքորթ բուրմունք մեղմ, փոքրիկ քաղցր ապուրների նման Spinach Soup- ի կամ Borscht- ի համար :
Ես ատում եմ մոռանալ նշել, թե որքան լավն է դա լյուքսների վրա , կամ շատ այլ համեղ նրբաբլիթ կամ աղցան ( կոլոլիի աղցան եւ ցուկկինի կիտրոններ `գերազանց ընտրություններ): Դուք նույնիսկ կարող եք ավելացնել մի գդալով թխված կարտոֆիլ , կարտոֆիլի ծովախորշ համադրությունը նման հաղթող է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ թթվասեր (կամ
- խառնաշփոթ կամ ծանր քսուք *)
- 1-2 ճաշի գդալ
- ձիապան (թարմ քերած կամ jarred ծովաբողկ, ոչ թե յուղալի բազմազանություն)
- 1 աղի աղ (բարակ ծով, համտեսել)
- 1 կարճ սեւ պղպեղ (թարմ հող, համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
Եթե ծանր քսուք օգտագործեք, ապա այն թույլ է ծեծել, նախքան այն խտացնելը, այնպես որ կարող եք սեղմել այն: Չգիտեք, թե ինչպես դա անել: Ստուգեք, թե ինչպես խմել Կրեմ խորհուրդներ: Եթե դուք օգտագործում եք crème fraîche, ապա կարող եք այն բռնել , եթե ցանկանում եք ավելի թեթեւ հյուսվածք:
Փոքր ամանի մեջ միաձուլվում է, թե ինչքան սերուցք եք օգտագործում եւ ծովաբողը: Սկսեք ավելացնել 1 ճաշի գդալ ծովախեցգետին, համեմեք միասին եւ համտեսեք: Ավելի շատ ձիաբլիթ ավելացրեք, ավելի շատ հարվածելու համար:
Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
Ծառայել անմիջապես կամ պահել, ծածկել եւ սառեցնել, մինչեւ 2 օր: Նշենք, որ ծովախեցգետնի համը կբարձրանա, քանի որ այն տեղավորվում է:
* Ինչպես ընտրել, որը քիմիական հիմք է օգտագործել: Թթվասերը առավել դասական ընտրությունն է, նրա հաստությունը հեշտությամբ տաքանում է բաների վրա, եւ թթու տանգը հաճելի համընկնում է ծովախորշի կտրուկ, երբեմն մի փոքր դառը բույրով: Crème fraîche- ը թթվասերի ֆրանսիական զարմիկն է, դա մի փոքր թեթեւ է, մի փոքր պակաս ակնհայտ եւ փոքրիկ էլեգանտ; դուք կգտնեք այն մասնագիտացված մթերային խանութներում կամ կարող եք դա անել : Ծանր քսուք, ծանր ծեծի ենթարկված, կստիպի ընդհանրապես քաղցր եւ թեթեւ արդյունք: Նրանք բոլորն էլ լավ են, յուրաքանչյուրը սեփական ձեւով, այնպես որ ընտրեք վստահությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 30 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 40 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |