Chusok
Կորեայի բերքահանդեսի փառատոնը, որը կոչվում է «Չուսոք», ավելի քան 2000 տարեկան է, բայց այժմ էլ երբեմն կոչվում է «Կորեայի երախտագիտություն», քանի որ դա ավանդական ժամանակ է, որ կորեացիները շնորհակալություն են հայտնում իրենց նախնիներին տարվա բերքի համար: Երեքշաբթի տոնակատարությունը, որը ընկնում է ութերորդ ամսվա տասնհինգերորդ օրը, Chusok- ը սովորաբար տեղի է ունենում սեպտեմբերի կամ հոկտեմբերին, ըստ Gregorian (Արեւմտյան) օրացույցի:
Chusok- ը Կորեայում ամենատարածված տոնն է, ուստի այն բարձր ճամփորդության եւ անհավատալի երթեւեկության ժամանակ է, երբ մարդիկ ճանապարհորդում են իրենց ծագման ընտանիքներին կամ իրենց նախնիների գերեզմաններին: Այն նաեւ նվեր տալու տոն է, եւ ընկերները, գործատուները եւ գործընկերները փոխանակում են սննդամթերքի, ալկոհոլի, մրգերի եւ այլ ոչ շնչառական ապրանքների նվերներ:
Chusok ավանդույթները `հիշելով նախնիները
Ավանդական տոնակատարությունները սովորաբար ներառում են մաքրել եւ մաքրել նախնիների գերեզմանները եւ հուշահամալիրը («ջեսան»), սննդամթերքներով եւ աղյուսով (ավանդաբար դա արվում է միայն տղամարդկանց կողմից): Ընտանիքի նախնիների սրբությունը ստեղծվում է մահացած ընտանիքի անդամների եւ առաջարկների մեջ ներառում են թարմ մրգերի եւ ընկույզների, ալկոհոլի եւ կծու կերակուրների բեկորներ: Որոշ քրիստոնյա ընտանիքներ թողնում են նախնիների սեղանը եւ փոխարենը կարճ ծառայություն են մատուցում նախնիների հետ, այլ ոչ կրոնական եւ պակաս ավանդական կորեական ընտանիքները պարզապես նշում են Chusok ընտանեկան տոնը:
Chusok ՈՒտելիք եւ ըմպելիք
Նախկինում կորեական կանայք նախօրոք պատրաստում էին, նախապատրաստելով Chusok տոներին եւ հատուկ բրնձի տորթերի (dduk) կոչվող երգուն: Սովորաբար ձեռքով կաղապարված կես մունջի ձեւով, երգուն պատրաստվում են բրնձի ալյուրի խմորից եւ լցոնված են մեղրով քաղցր սերմերով եւ / կամ շագանակով:
Այնուհետեւ դրանք շոգեխաշած են սոճին ասեղներով, իսկ սոճի տարբերակիչ թարմ բույրը ներարկում է երգունն ու օդը: Շատ ընտանիքներ դեռեւս երգում են տանը, բայց հիմա շատ մարդիկ գնում են նաեւ խանութում:
Songpyun- ը եւ այլ տեսակի կորեական բրնձի տորթեր («dduk») միշտ էլ ուտում են եւ փոխանակվում Chusok- ի ժամանակ, եւ սովորաբար առնվազն մեկ ընտանեկան տոն է տոնում:
Առաջարկվող մենյու Chusok տոնի համար
- Գալբի (խորոված կարճ խորանարդ ) `գազարով
- Չափաե (տապակած տապակած բանջարեղեն )
- Saengsun Jun (Battered եւ Pan տապակած ձուկ)
- Քիմչին
- Dongchimi (Cold Kimchi ապուր)
- Gaeran Mari (կտրատած գլանվածքով ձվածեղ)
- Սիգումչի նամուլ ( թխված սպանախ)
- Saewoo Twigim (տապակած ծովախեցգետին)
Chusok ծիսակատարությունները
Chusok- ն ներկայացնում է կորեական մշակույթի որոշ կարեւորագույն ասպեկտներ `ընտանիք, երեցների եւ նախնիների նկատմամբ հարգանք, ինչպես նաեւ կոմունալ սննդի եւ խմիչքի փոխանակում: Քանի որ Chusok- ը նման ընտանեկան հավաքույթների ժամանակն է, ընտանեկան խաղերը եւ միջոցառումներն ու համայնքային միջոցառումները տոնի կարեւոր մասն են: Ընտանիքները խաղում են ավանդական կորեական խորհուրդը, ինչպիսիք են yut nori- ն (խաղարկելու ձողիկներ), hwa-tu (կորեերեն քարտեր) կամ պադուկ (ռազմավարական շախմատային խաղ): Այս օրերին ընտանիքները կարող են նաեւ դիտել ֆիլմեր եւ խաղալ ժամանակակից տախտակ եւ քարտային խաղեր:
Արտասահմանյան գործունեությունը հայտնի է նաեւ Chusok- ում, եւ շատերը նախընտրում են ներառել ամբողջ գյուղերը տոնակատարությունների ժամանակ: Noltigi, Կորեայի վարդագույն տարբերակը հանդիսանում է հայտնի տոնական գործունեություն: Noltigi կատարվում է կանգնած; մասնակիցները (սովորաբար կանայք) կանգնած են երկարատեւի հակառակ կողմերի վրա եւ բարձր են օդում: Kite թռչող, աղեղնաձգություն եւ ըմբշամարտը ավանդական Կորեայի բացօթյա գործունեությունն են Chusok- ի համար: Երեկոն նշում է ավանդական պարեր. Երեխաները պարում են լուսնի շրջանակում, տոնելու համար, եւ կան նաեւ Gang gang sullae, կանանց շրջանակային պար, որը արագացնում է գույնի բուռն փայլը: