Գնեք դրանք շաքարած կամ շակիր նրանց , այնպես էլ, տուփի մեջ , թարմ ձիարշավերը լավ են ուտելու եւ տանը ծառայելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու ձիթենավոր ուտող եք փնտրում նորանոր ուղիներ գտնել այս համեղ բիբարների կամ ոստիկանի նեոֆիթների վրա, որոնք հետաքրքրում են, թե ինչպես պետք է ծառայել այդ հյութեղ վերաբերմունքը, գտնել հեշտ եւ համեղ ուղիներ, ներքեւում վերեւ:
01-ը 07-ը
Կոկտեյլ սոուս
Oysters կոկտեյլ սոուսով: Ֆիլիպ Գուլդ / Getty Images Պահպանեք այն իրական: Պահպանեք ավանդական: Շատ ձիթապտղի սիրահարները պնդում են, որ կոկտեյլ սոուսը գերբեռնված է բշտիկների նուրբ բույրով, բայց եկեք դիմակայել, դա հենց այն է, ինչ շատ մարդիկ փնտրում են:
Դուք կարող եք գնել կոկտեյլ սոուս, բայց դա այնքան հեշտ է ինքներդ ձեզ համար, ես երբեք չեմ հասկացել, որ այդ լրացուցիչ շիշը շապիկի կամ սառնարանի մեջ: պարզապես ավելացրեք jarred կամ քաղցր գորշ ծովախեցգետին դեպի ketchup համտեսել (սկսեք մոտ 1 ճաշի գդալ ծովաբողկությունից մինչեւ 1/4 բաժակչարան):
02-ից 07-ը
Կիտրոնի հյութ
Մոլլի Վաթսոնը Դա պարզ չէ, բայց թարմ կիտրոնի հյութի սպիրտը բերում է ձիթապտղի անուշաբույր համը, որը ստիպում է վիշտը նման հարված հասցնել նրանց, ովքեր սիրում են դրանք: Երբ դուք spritz կիտրոնի հյութ է իսկապես թարմ oysters, դուք նույնիսկ կարող եք նկատել, որ դրանք մի քիչ ցատկել, երբ թթու հարվածում նրանց. Սողալ նրանց:
03-ից 07-ը
Mignonette Սոուս
Oysters հետ Mignonette սոուսով: Քրիս Լիշման / Getty Images Ձեռքերդ ներքեւ, սա իմ սիրած բանն է, մինչեւ ես ուտելուց առաջ խմորեղեն: Այն կարող է հնարամտություն լինել, բայց վստահ է, որ այն հեշտ է կատարել: միավորել աղացած քերծվածքով մոտ 1/4 բաժակ շամպայն քացախով եւ ավելացնել աղ եւ շատ թարմ սեւ սեւ պղպեղ `համտեսելու համար:
Թող մարդիկ խորտակեն մոնղոլիտե սոուսը իրենց սեփական ձիուկների վրա, եւ հետեւեն ֆրանսիական ավանդությանը ավելի լիարժեք, առաջարկեք բարակ կտրատված խնձոր հաց եւ թարմ կարագ:
04-ից 07-ը
Pesto
Մոլլի Վաթսոնը Թարմ ռեհանի պայծառ բուրմունքը, որը սահմանում է pesto- ն, ինչպես նաեւ սոճու ընկույզներից հարստությունը, սուրճի կտրուկ կծկումը եւ կիտրոնի հյութի քացախը, զարմանալիորեն հաճելի խաղ է հում բշտիկներով: Կատարել տնական pesto խմբաքանակ , այնուհետեւ սանրել կիտրոնի հյութով , ավելացնել աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը եւ համտեսել դրանք դեպի վեստստեր: Դա պայմանական չէ, բայց դա շատ դանդաղ է:
05-ից 07-ը
Serrano Չիլի լայ սոուս
Serrano Chiles- ը: Գաբրիել Պերես / Getty Images Նրանց համար, ովքեր փնտրում են մի փոքրիկ քացի եւ մի փոքր այլ բան, փորձեք այս կծու հեգնանքը ավանդական mignonette սոուսում `խառնել 1 փոքրիկ նուրբ աղացած սերենանո չիլին (վերացնել սերմերը` տաքացնել շոգին, եթե ցանկանում եք) 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութով եւ 2 ճաշի գդալով կարմիր գինի քացախ , ավելացնել աղ, ճաշակի եւ մի փոքր թխած կալանթոն, եթե ցանկանում եք:
06-ից 07-ը
Կծու Mignonette Սոուս
Մոլլի Վաթսոնը Ես զգացի որպես խոհարարական հանճար, երբ ես բերեցի դասական մոնոնետի սոուս եւ նուագախաղ , կծու վիետնամական սոուս, միասին այս բաղադրատոմսով: Զարմանալի է հում բշտիկների վրա, բայց նաեւ իսկապես փայլում է, երբ խաշած ձիթենների վրա խառնվում է : Խառնել եւ դնել 1 փոքր կտոր եւ խառնել այն 1/2 բաժակ խնձորօղի քացախով, ինչպես նաեւ 1-ից 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարով, 1/4-ից մինչեւ 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլիական փաթիլներ, եւ աղը ճաշակել: Մի քիչ ձկան սոուս լավ է:
07-ից 07-ը
Տաբասկո սոուս
Oysters հետ տաբասկո սոուսով: Հիբրիդային պատկերներ / Getty Images The Vinegary- ը, Tabasco- ի կծու տանգը կամ նման քացախով հիմնված chile sauces- ն, լավ հիմք ունեցող հանքային-քաղցրության հետ կապում է, որը վիշտ է բերում այնքան անդիմադրելի: