Այս ձուկը հրաշալի է հիմնական կամ կծու լոլիկի սոուսով կամ դուք կարող եք ուտել ձուկ առանց լրացուցիչ սոուսով: Երեխաները եւ նույնիսկ մսեղենները սիրում են այս ձիթապտուղը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լիտր ձկան ձկան ֆիլեներ, չորացրած եւ չորացրած
- 3 թեյի գդալ աղ
- 1 թխվածք պղպեղ
- 3 խմ ալյուր
- 2 ձու
Ինչպես դարձնել այն
- Աղի ձուկ բոլոր կողմերում:
- Հավասարացրեք ձվերը մեկ այլ աղի մեջ:
- Ալյուրը մի ամանի մեջ դնել վառարանի կողքին, ձվի հետ:
- Ջերմացնում է միջին ջերմության վրա թույլ յուղացված տապը:
- Ձիթապտղի յուրաքանչյուր կտոր ընկղմեք ալյուրի մեջ, ներկելու, ձվի խառնուրդի մեջ ընկղմելու եւ տապակած տապի մեջ:
- Fry ձուկ 2-3 րոպե, եւ ապա մատով խփել շուրջ մեկ այլ 1-2 րոպե, կամ մինչեւ խմոր դառնում բաց դեղին. Փորձեք չտեսնել, քանի որ ձուկը կդառնա չոր:
Լրացուցիչ նշումներ:
եթե դուք գտնում եք, որ դա շատ աղի է, ապա կարող եք նվազեցնել աղի աղի բաղադրատոմսը 1-2 թեյի գդալ:
Գրեթե ցանկացած սպիտակ ձուկ լավ է աշխատում այս բաղադրատոմսում: Լավագույն տարբերակը թարմ ձուկ է, նուրբ սպիտակ մարմնի պես գորշ, կոդ, աղտոտված, ծովային տերեւ, հալիբուտ, նարնջի կոպիտ եւ դեղին խառնիչ, բայց նույնիսկ սառեցված ձկան նախասիրությունները լավ են եփում:
Ձվի եւ ալյուրի բարակ ծածկույթը հեշտացնում է ուտել եւ պատրաստել: