Գառնուկը Ավստրալիայի եւ Նոր Զելանդիայի ամենակարեւոր սպիտակուցն է, իսկ գառան միսը միսերի ամենաթանկ եւ նուրբ կրճատումներն է: Դարակները համեմատաբար պարզ են նախապատրաստելու եւ արագ պատրաստելու համար:
Այս բաղադրատոմսը բաղկացած է շաքարավազից սխտորի մեջ `հոտի-մեղրի-մանանեխի մեջ: Այն հիանալի համտեսող շոփփպպեր եւ այնքան հեշտ է պատրաստել, դուք կծառայեք այն կրկին ու կրկին: Համոզվեք, որ դուք նույնպես ստուգեք մեր ուղեցույցը Lamb Cuts .
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր դեղին կարտոֆիլ
- 1 խոշոր քաղցր կարտոֆիլ
- 1 իսպանախոս սոխ
- 1 ամբողջական լամպ սխտոր
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (բանջարեղենի համար)
- Աղը համտեսել
- Pepper համտեսել
- 5 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած)
- 1/2 բաժակ հացաթուզեր
- 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (գառի համար)
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ
- խնկունի (նուրբ թակած)
- 1/2 ճաշի գդալ մեղր
- 1/2 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցի ջեռոցը մինչեւ 350F:
- Կարտոֆիլ եւ քաղցր կարտոֆիլ կտրեք 1-դյույմ հաստ կտորների մեջ: Կտրեք սոխը կիսով չափ եւ հեռացրեք մաշկի արտաքին շերտը:
- Տեղադրել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `խմորի սկուտեղի մեջ: Տեղադրել բանջարեղենը, ներառյալ ամբողջ չամրացված սխտոր լապտերը, սկուտեղի մեջ եւ դրանք ներկել նավթի մեջ: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Թխել բանջարեղենը ներքեւի վառարանում, 45 րոպե:
- Երբ բանջարեղենը 15 րոպեի ընթացքում թխում են, միասին խառնել 5 գորգ կտրատած սխտոր, հացի փշրանքներ, 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, խնկունի, մեղր եւ մանանեխ լավ խառնել մինչեւ չորացնելը:
- Կաղամբը տարածեք գառան դարակների վրա: Երբ բանջարեղենը 25 րոպե ճաշ պատրաստում է, գառնուկը վառարանում անմիջապես բանջարեղենի վրա տեղադրեք: Դա թույլ կտա կաթը հավաքել բանջարեղենով:
- Խտացրեք բանջարեղենը եւ գառան 20 րոպե հազվագյուտ մսի համար կամ ավելի լավ 30 րոպե: