Ստորեւ բերված է կատարյալ բաղադրատոմսը կոտոպուլո ինձ bamies- ի (հավի եւ օքրա շոգի համար, հունարեն. Հունական խոհարարները սովորաբար օգտագործում են միայն երեխային, եւ դա ավանդական է, պատրաստելու համար նրանց վրա դնել աղ եւ կիտրոն, հեղուկը հանելու համար: Այս հավի եւ ընկույզի բաղադրատոմսը շատ լավ է աշխատում հավի ոտքերով եւ ազդրերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ֆունտ հավի (կտրված կտորներով)
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 1 1/3 բաժակ
- ձիթայուղ
- 1 1/3 բաժակ ջուր
- 2 1/4 ֆունտ երեխա okra (բխում է հեռացված)
- 1 ճաշի գդալ եւ 2 թեյի գդալ
- ծովի աղ
- 6 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 16 ունցիա կարող է լոլիկի պղպեղ (կամ 3 թարմ լոլիկ, grated)
Ինչպես դարձնել այն
- Թրթուրը (սառեցված կամ թարմ) դրեք քամոցով եւ սառը ջրով լվացեք:
- Sprinkle 2 թեյի գդալ աղ եւ թափահարել տարածելու համար:
- Շաղ տալ 6 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով, թափահարել, տարածել եւ մի կողմ դնել: (Եթե օգտագործեք թխված թխվածքաբլիթը, թողեք խոհարարից առաջ 2 ժամ առաջ նստեք):
- Դրեցեք հավի, սոխի, ձիթապտղի յուղի եւ 1 ճաշի գդալ ծովի աղը ճնշման խցիկի մեջ եւ շագանակագույն միջին ջերմաստիճանում 15 րոպե, մասամբ ծածկված եւ երբեմն խառնիչ: Խառնել լոլիկի մածուկով եւ ջրի մեջ, բերեք եռալ, կափարիչ եւ կնիք:
- Երբ ճնշումը հասնում է, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփել 5-7 րոպե: Օգտագործեք ճնշման արագ արձակում:
- Դրեք սագը եւ ավելացրեք զամբյուղ: Բերել աղ, կափարիչ եւ կնիք: Ճնշման դեպքում, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփել 5 րոպե:
- Հեռացրեք շոգից, ճնշման համար օգտագործեք արագ արձագանքումը, վերին մասի բացումը, թափահարեք եւ հանգստացեք, հանգստանալով, ծառայեք մինչեւ 15 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1555 |
| Ընդհանուր ճարպ | 109 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 59 գ |
| Խոլեստերին | 380 մգ |
| Նատրիում | 1,536 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 124 գ |