Օգտագործեք թարմ լոլիկ , որպեսզի այս լուռ քսուք լոլիկի ապուրը: Շատ հեշտ է կատարել եւ շատ ավելի համեղ, քան լոլիկի ապուրի կրեմ:
Եթե դուք հաջողակ եք աճում ձեր սեփական լոլիկի աճեցման համար կամ լավ ֆերմերային շուկայ ունի, դուք կարող եք հեշտությամբ սառեցնել լոլիկն առանց խռոչի խառնաշփոթի, եւ նրանք նույնպես կծում են թարմ, քան պահածոյացվածը: Պարզապես լվացեք, չորացրեք, ամբողջ լոլիկ տեղադրեք սառնարանով, սուպեր-վերին տոպրակի մեջ, օդը ներծծում է ծղոտով, կնիքով եւ սառեցրեք: Երբ դրանք ջերմացնում են, մաշկները անջատվում են, եւ նրանք պատրաստ են գնալ:
Այս բաղադրատոմսը Judy Gorman- ի «Բուսական cookbook» - ն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 միջին սոխ (խիտ թակած)
- 2 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 բաժակ ջուր
- 4 ֆունտ լոլիկ (փռված, սերմացու եւ հատիկներ)
- 2 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 6 ամբողջական գորշներ
- 1 թեյի գդալ աղ
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 բաժակ շերտազատող կրեմ
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեց կարագը մեծ կաթսայում:
- Ավելացնել սոխ եւ նետել վերարկու:
- Խառնել միջին ջերմության մեջ, մինչեւ սոխը նուրբ է:
- Շաղ տալ ալյուրի վրա եւ շարունակել աշխուժացնել միջին ջերմության վրա, մինչեւ խառնուրդը փչացնի:
- Խառնել ջրի մեջ եւ բերել եռալ:
- Չափել 3/4 բաժակ լոլիկի կտորներ եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել մնացած լոլիկի կտորները եռացող խառնուրդին:
- Խառնել շագանակագույն շաքարավազի եւ մոխրի մեջ:
- Կրճատեք շոգին եւ խոհարարը, բացեք, նուրբ փունջ 30 րոպե:
- Տեղափոխել սննդի գործարան եւ խառնուրդը խստացնել:
- Վերադարձեք կաթսա եւ խառնել պաշված լոլիկի կտորներում:
- Խառնուրդ է աղ, պղպեղ եւ սերուցք:
- Նրբորեն ջերմացրեք ապուրը միջին ջերմության վրա, բայց չպետք է եփել:
Մենյուի առաջարկներ
Ապուր եւ սենդվիչը դասական կոմպոզիցիա է: Խորոված պանիրը սիրելի է լոլիկի ապուրի կրեմով: Պատրաստեք ցորենի կամ սովորական սպիտակ հացով պատրաստված ամերիկյան ամուր խորոված պանիր, եթե ցանկանում եք մինիմալիստական բաներ:
Եթե ստեղծագործական ուղղությամբ մի քիչ ավելի շատ եք հակված, ապա օգտագործեք երկու կամ նույնիսկ երեք տարբեր պանիր: ընտրեք շվեյցարական, չեդդեր, Մոնտերեյ Ջեկ, պղպեղ, կապույտ, սավառնել, Gruyere, Gouda, Muenster կամ Havarti: Այժմ, հացի համար: Ընտրեք sourdough- ից, սպիտակ սպիտակուցի տարբեր տեսակ: եթե դուք զգում եք ձեր մեղքը քննելու համար, կամ pumpernickel կամ տապակած տհաճ համով: Հաստ շերտերը սրտառուչ սենդվիչ են դարձնում եւ ավելի լավ են միասին անցկացնում:
Լոլիկի ապուրի կրեմով, տապակած պանրի թարմ լոլիկի շերտ ավելացնելով, ոչ մի բժիշկ է: Բացի այդ, համեղ է: Այլ համեղ գաղափարներ կարմիր սոխ են, ավոկադոյի կտորներ, խոզապուխտ խոզապուխտ, սունկ, համբուրգեր սամիթ թթու, սեւ ձիթապտուղ կամ պոբանո պղպեղ:
Այս պատահական կերակուրը կոչվում է գարեջուր: Գունավոր բոքս լողավազանը կամ ամբեր ալենը գնում է միջին կտրուկ ցեդդարով, hefeweizen հետ Monterey Jack եւ մութ դռնապան հետ սուր ցեց. Եթե դուք ավելի շատ եք գինի, zinfandel եւ syrah / shiraz գնում մեծ սենդվիչներ գերակշռում դեղին պանիր, բայց chardonnay եւ riesling կատարել լավ զուգավորում է սենդվիչներ, որոնք պատրաստված են հիմնականում սպիտակ պանրով, բացառությամբ սուր սպիտակ չեդդեր, որը ավելի լավ է կարմիր գինու հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 234 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 267 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |