Manhattan- ի վերեւի արեւմտյան հատվածում գարեջրի շուկա կա, որը Նյու Յորքի համեղության կեռ է: Դա կիրակի առավոտյան bagels եւ lox տաճար, ինչպես նաեւ զտիչ է gourmet սուրճ, թխում ապրանքներ, թարմ pastries եւ բոլոր պատրաստված սննդի դուք կարող եք երբեւէ ցանկանում է ձեր սառնարանը հետ. Եվ նրանք դնում են այն, ինչը, ամենայն հավանականությամբ, ամենուրեք լավագույն rugelach բլիթներից մեկն է:
Ես գիտեմ, որ շատերը սիրում են այդ թխուկները: Եվ ես սիրում եմ նրան: Խանութը, մեզ համար հաճախակի հանգստյան վայր է, այլեւս այնքան հարմար չէ: Եվ մինչ նրանք առաքում են այդ թխվածքաբլիթները, շատ թարմություն կորցնում է տարանցիկ ճանապարհը: Բարեբախտաբար, ես գիտեմ, թե ինչպես պետք է թխել, եւ ես շատ լավ ինտերնետ սլայթ եմ: Most rugelach բաղադրատոմսերը օգտագործում են սերուցքային պանիր խմորում, բայց նրանք չեն սիրում համեղ թխվածքաբլիթները: Իմ սայթաքեցնող հմտությունները, սակայն, հայտնաբերեցին, որ ցանկալի ռուժելաշը թխում է թթվասերի փոխարեն:
Եվ ես դիպչեցի բաղադրատոմսը: Ես սիրում եմ այն մարդը, ով սիրում է բլիթները, ասում էի, որ անպայման արեցի: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Cookies- ի համար.
- 1 ձու ձվի դեղնուց
- 1/4 բաժակ շաքար
- 2 ձողիկներ (16 ճաշի գդալ) unsalted կարագ
- 3/4 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 2 գավաթներ բոլոր տեսակի ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- Լրացման համար.
- 1 1/2 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 1/4 բաժակ շաքար
- 1/4 թեյի գդալ
- դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/4 թեյի գդալ աղացած
- մշկընկույզ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած
- կարամամ
- For Topping:
- 2 ճաշի գդալ շաքար, 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչինով
Ինչպես դարձնել այն
Նախքան ջեռոցը ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան:
Օգտագործելով ձեռքի կամ կայուն խառնիչի, կրեմը միասին ձվի դեղնուցը եւ շաքարավազը մինչեւ գույնը թեթեւացրեց: Ծեծել են կարագի, թթվասերի եւ վանիլի մեջ: Խառնել աղով եւ ամբողջությամբ պատրաստված ալյուրը, մինչեւ խառնուրդը հաստ խմոր լինի: Կտրեք երկու կտոր, փաթեթավորեք պլաստիկ եւ սառեցնող առնվազն 15 րոպե:
Լավ ցրտահարված մակերեւույթի վրա, յուրաքանչյուր խմորի կտոր գցեք մոտավորապես 12 կլոր:
Շոկոլադե չիպսերը շաղ տալ երկու փուլով:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, դարչինը, վերգետնյա մածուցիկը, հիմքային մշկընկույզը եւ հիմքային կարամամը: Նյութը շաղ տալ խմորի երկու փուլերում:
Օգտագործելով դանակ կամ պիցցա դանակ, յուրաքանչյուր խմոր բաժանել բաժանել է 8 հատ: Խոշոր վերջից սկսած, ամեն մի կտոր գլորում դեպի կենտրոնը, կիտրոնի ձեւը դնելու համար եւ տեղադրեք մանրահատակի թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Դարչին շաքարավազի հետ շաղ տալ եւ թխել 12-15 րոպե, մինչեւ շոկոլադը հալվի եւ խմորը մի փոքր ոսկե շագանակագույն:
Նշենք, որ դուք կարող եք նաեւ խմորից դուրս գալ ուղղանկյուն ձեւով, չհասցնել ռաունդի փոխարեն, լոգարի մեջ դնել եւ կտրել կտորներով դանակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 934 |
| Ընդհանուր ճարպ | 74 գ |
| Հագեցած ճարպ | 43 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 201 մգ |
| Նատրիում | 400 մգ |
| Ածխաջրեր | 61 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |