Դարձնել խոհարարի չինական ճաշատեսակներ

Այս համեղ խոզի միսը կարող է օգտագործվել խաշած տապակած ճաշատեսակներում, մատուցվում է արիշտաով կամ օգտագործվում է որպես լցոնում խոզի բանդերի համար: Սննդի գույնը տալիս է այն կարմիր գույնը, որն ընդհանուր է Chinatown- ում ձեռք բերված խոզի մսով:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 1/2 ֆունտ խոզի մանրաթել (ուսի կամ կոկորդի)
• 2 մեխակ սխտոր (peeled եւ պյուրե)
• 2 ճաշի գդալ
• Չինաստանի բրնձի գինին կամ չոր շերտը
• 2 ճաշի գդալ խոզի սոուս
• 2 ճաշի գդալ ketchup
• 1 1/2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր
• 2 թեյի գդալ
• Շագանակագույն շաքարավազ
• 1/4 թեյի գդալ
• հինգ համեմունք փոշի
• մի քանի կաթիլ կարմիր սննդի գունավորում (ըստ ցանկության)

Ինչպես դարձնել այն

1. Խոզի միսը կտրեք շերտերի մոտավորապես 2 դյույմ լայնությամբ եւ 5 դյույմ երկարությամբ:
2. Smash եւ կլպել սխտոր, եւ այն mash է հավանգ եւ pestle կամ մի պատառաքաղ.
3. Միջին գունդի մեջ բրինձի գինին կամ շերտը, ցեց սոուսը , կետչուպը, սոյայի սոուսը , հեղուկ մեղրը, շագանակագույն շաքարավազը, սխտորը եւ հինգ համեմունք փոշի միասին քաշեք: Եթե ​​կարմիր սննդի գույնը օգտագործեք, այն ավելացրեք հիմա:
4. Տեղադրեք խոզապուխտը մակերեսային 9 X 13-դյույմ ապակու թխում ուտեստ: Լցնել մարինադը: Մարինացրեք խոզի միսը սառնարանում, ծածկված, 3 ժամ: Հեռացրեք խոզի միսը ճաշատեսակից: Պահպանեք մարինադը:

1. Preheat ջեռոցում (425 F խոզի մաղադանոս, 350 F ուսի կամ ետնամասի համար): Լրացրեք մակերեսային խորոված տապակ 1/2 դյույմ ջուր եւ տեղադրեք վառարանի ներքեւում: Տեղադրեք խոզի միսը ջրի բարձրության վրա: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, խոզանակ 2 կամ 3 անգամ մարինացված մարինադով (մոտավորապես 30 րոպե տապակած տապակման ամբողջ ժամանակով, 45 րոպե կրծքագեղձի ուսի կամ ուսի համար): Խոզի ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի 160 F. Հեռացնել եւ զովանալ:
2. Երբ խոզի միսը բավականաչափ սառը է, որպեսզի հացահատիկի հատվածը կտրվի 1/4-դյույմ հաստությամբ: Ծառայել սենյակային ջերմաստիճանում, սառը կամ օգտագործել շոգեխաշած բշտիկները:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	317
Ընդհանուր ճարպ	17 գ
Հագեցած ճարպ	6 գ
Անզգայացնող ճարպ	8 գ
Խոլեստերին	108 մգ
Նատրիում	486 մգ
Ածխաջրեր	9 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	0 գ
Սպիտակուց	30 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):