Այս գունագեղ եւ անսովոր պահեք ձեր ընտանիքում տոնական տոպրակ պահպանել : Ծառայել այն կծուծ ախորժակով ուտելուց եւ բանջարեղենից, կամ լոռամրգի սոուսով եւ թուրինով:
Բաղադրատոմսը ճիշտ է, եթե դուք օգտագործում եք կարմիր լոլիկ, բայց գույնը իսկապես ճոխ է, երբ այն պատրաստվում է դեղին լոլիկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ լոլիկ (դեղին)
- 8 ունցիա շաքար
- 6 ունցիա մեղր
- 2 միջին կիտրոններ
- 2 ունցիա մատնահարդար (թարմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսա ջրի մեջ բերեք: Կտրեք լոլիկի ծղոտի ծայրերը եւ դրանք տեղադրեք ջերմակայուն գավաթ կամ գավաթ: Լցնել լոլիկի եռացրած ջուրը:
- Երբ բավականաչափ սառը է կարգավորել, արտահոսել, սահում է մաշկը դուրս լոլիկով: Դեմքի մեծ մասը սերմացնող գելից: Վերացնել մաշկերը եւ սերմերը:
- Հանգստացեք խորոված սերմացուով լոլիկը: Ակտիվացրեք շաքարի եւ մեղրի հետ միասին: Թող նստեք սառնարանում առնվազն երկու ժամ կամ գիշեր:
- Ստերիլացրեք 3 կես կափարիչը, 15 րոպե ջուրով եռացնելով: Անջատեք ջերմությունը եւ կափարիչները տաք ջրով թողեք, մինչեւ պատրաստ լինեք լրացնել դրանք:
- Թեեւ բանկաները սթեռլինգ են, սերմը եւ շատ նրբորեն կիտրոնները կտրատում են, սերմերը հանելով, բայց պղպեղը պահում են պղպեղով: Ցիտրուսային կաթնաշոռները պեկտինն ապահովում են այս բաղադրատոմսով, որը թույլ է տալիս պահպանել գեղեցիկ գել:
- Կեղեւը եւ նրբորեն կտրատել կամ խառնել գինձը: Զամբյուղի եւ կիտրոնի ավելացրեք խոշոր զամբյուղի մյուս բաղադրիչներին:
- Բաղադրություն բերեք, խառնելով, մինչեւ կարգավորումը :
- Տուփը վերածվում է ստերիլիզացված կես պինտ բանկաների, որոնց վրա թողնում է 1/2-դյույմ գլխամասային տարածություն: Ընթացքը եռացող ջրի լոգարանում 5 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 71 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |