Իսպանիայում թարմ մրգեր սովորաբար ծառայում են դեսերտին ինչպես տանը, այնպես էլ ռեստորանում: Տանը, թարմ մրգերի զամբյուղը կարող է տեղադրվել ճաշի սեղանի կեսին ընտանեկան եւ հյուրերի համար կեղեւ եւ ուտել: Ռեստորաններից դուք կարող եք պատվիրել աղանդերի մրգերի ընտրացանկից: Սովորաբար սեզոնային է, բայց համաժողովրդական ընտրությունները ներառում են կանաչ սեխ, ձմերուկ, խնձոր եւ արքայախնձոր:
Մրգերի վրա հիմնված այլ աղանդեր ներառում են պաղպաղակ, մի փոքր կտրված թարմ միրգ կողքի վրա: Այլ ժամանակներում պտուղը կարող է լինել սառեցված դեսերտում (ինչպես, օրինակ, sorbet կամ պաղպաղակ) կամ խառնել հարած սերուցքով (օրինակ, հայտնի fresas con nata , կրեմի ելակ):
Այս բաղադրատոմսը մի պարզ մրգային աղցան է, որը իսպանախոսը կոչում է մադրիդյան դե ֆրութա արեւադարձային: Զարմանալի է, որ անհրաժեշտ պտուղը աճում է Իսպանիայում, քանի որ արեւադարձային մրգերը զարգանում են Հարավային Իսպանիայի եւ Կանարյան կղզիների մասերում: Այս մրգային աղցան կատարյալ է ամբողջ ընտանիքի համար, բայց մեծահասակների միայն տարբերակը կարող եք ավելացնել ռոմի, փրփրուն գինի կամ լիկյոր շաղ տալ: Այն կատարում է կատարյալ խորտիկ, աղանդեր կամ նույնիսկ նախաճաշի ապրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1
- պապայա (դրանք աճում են Իսպանիայի ջրանցքյան կղզիներում)
- 1
- մանգո (աճում են Մալագայում, Իսպանիայում)
- 1/2
- արքայախնձոր (շատ տարածված է Իսպանիայում, շատերը աճում են Կանարյան կղզիներում կամ ներմուծվում են)
- 1 հատ
- ելակ (դրանք աճում են Հարավային Իսպանիայում եւ ծաղկում են փետրվարին)
- 1
- chirimoya (կրեմի խնձոր) (եթե սեզոնում դրանք աճում են Հարավային Իսպանիայում, բայց բնիկ են Ասիայում):
- 1
- նարնջագույն
- 1
- կիտրոն
- 1-2 tbsp.
- մեղր (Cane Մեղր / պղպեղ, եթե առկա է)
- Լրացուցիչ: Rum, շողշողացող գինի կամ
- Licor 43 լիկյոր
- Լրացուցիչ:
- տնական հարած սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
- Խորացրեք պապայա, արքայախնձոր եւ մանգո: Համոզվեք, որ կտրում են արքայախնձորի «աչքերը»:
- Կտրուկ պանիրը, արքայախնձորը եւ մանգոը կտոր-կտոր կտորների մեջ եւ տեղը կերամիկական խառնիչ գունդի մեջ:
- Լվանալ ելակները եւ հեռացնել տերեւները (կափույրը), ապա կտրել յուրաքանչյուրը 4 կտորով եւ նույն բաժակով, այլ պտուղներով:
- Հյութը նարնջի եւ կիտրոնի հյութով եւ լցնել պտղից: Մրգային մեղրը միրգից խառնել եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Տեղադրեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ, կամ մինչեւ պատրաստ է ծառայել:
Drunken Fruit Salad Ընտրանքներ . Եթե ցանկանում եք, սառցադաշտից առաջ աղցանի մի քիչ ռոմ, իսպանական կավա (գազավորված գինի) կամ լիկյոր 43 (իսպանական լիկյոր):
Ծալքավոր կրեմի ընտրանք . Կտրել ծանր բրդյա կրեմը, առաջ ծառայելուց առաջ եւ ավելացնել այն յուրաքանչյուր դագաղի գագաթին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 222 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 49 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |