Rick- ի դանդաղ կաթսա կիլիկի բաղադրատոմսը կոչվում է անուշահոտ աղացած տավարի միս, լոբի եւ լոլիկի հիանալի համեմված խառնուրդ: Խորոված ձիթապտուղները եւ տաբասկո սոուսը ավելացնում են լրացուցիչ համը եւ ջերմությունը: Զգում է փոխարինել Տաբասկո սոուսը 1/2 թեյի գդալով մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլների կամ 1/4 թեյի գդալ քեյնեն:
Gussy- ն այն շերտավոր պանրի զարդարի, jalapeno պղպեղ օղակների եւ cornbread croutons. The cornbread croutons (կամ crumbles) ավելացնել մի հաճելի հյուսվածք է chili. Կատարեք խեցգետիններ, որոնք ներառում են տնային եղջյուրավոր հրահանգներ կամ օգտագործեք Jiffy Corn Muffin խառնուրդը, որպեսզի պատրաստեն cornbread: Կամ թողնել cornbread croutons դուրս եւ ծառայել chili թարմ խորոված cornbread կամ cornbread Muffins կողմից կողմում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ֆունտ հարթ, թխված եւ չորացրած
- 2 (15 ունցիա) բանկա երիկամային լոբի (drained)
- 2 (14.5 ունցիա) բանկա տապակած լոլիկ
- 4 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ իտալական համեմունք
- 1 1/2 թեյի գդալով հիմք չաման
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ Tabasco սոուս
- 1 խոշոր սոխ (խիտ թակած)
- 2 (2.25 ունցիա) բանկա կտրատած ձիթապտուղ (drained)
- 1/2 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ զարդարանք `շերտավորված չեդդեր պանիր կամ մեքսիկական պանրով խառնուրդ
- Լրացուցիչ զարդարանք: Թթու jalapeno պղպեղ օղակները, drained
- Համար ընկույզների համար.
- 2/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ձու
- 1/3 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ `միջին ջերմության վրա խոշոր հովիտով:
- Երբ նավթը տաք է եւ շողացող, ավելացնել գետնանուշը: Եփել մինչեւ տավարի մոխիրը այլեւս վարդագույն չէ, հաճախ բորբոքվում:
- Սալորով գդալով տավարի միսը տեղափոխեք դանդաղ կաթսա:
- Ավելացնել լոբի, լոլիկ, չիլի փոշի, սխտոր, իտալական համեմունք, չաման, աղ, պղպեղ, տաբասկո սոուս, թակած սոխ, ձիթապտուղ եւ ջուր: Խառնել խառնուրդին:
- Ծածկեք գավաթը եւ եփել 8-10 ժամ:
- Ծառայել կիտրոնի խառնուրդով (ներքեւում) եւ շերտավոր պանիր, եթե ցանկանաք:
Cornbread Croutons
- Չիլիի մոտ 1 ժամ առաջ, ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Սփրեյ 15-ի 10-դյույմանոց ժելե ժապավենը թավայի հետ, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով:
- Մի խառնուրդը, միացրեք ալյուրը, եգիպտացորենի շաքարը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, 1/2 թեյի գդալ աղը, խառնեք լավ:
- Մեկ այլ ամանի մեջ, բուսական յուղի 2 ճաշի գդալով, ձվի եւ կաթի հետ թափահարում են: Խառնել չոր բաղադրիչները մինչեւ խառնուրդը:
- Լցնել դակիչը պատրաստված տապի մեջ եւ տարածել նույնը:
- Թխել մոտավորապես 10 րոպե, կամ մինչեւ կողմերն ու ներքեւը browned. Հանգստացեք տախտակի վրա, մոտ 3-4 րոպե:
- Cut cornbread մեջ 1-inch քառակուսի կամ պոկել այն crumbles; տարածել այն թխելու թերթիկների վրա եւ թխել մոտ 5 րոպե երկար:
Խորհուրդներ
Ինչու շագանակագույն տավարի մսից: Չնայած մի քանի տեսակի միս պահանջում է ոչ նախապատվություն, գետնանուշը եւ այլ հիմքային ուտեստները գրեթե միշտ խմում են (բացառությամբ մսամթերքի, կաղամբի գլանափաթեթների եւ լցոնված պղպեղի): The browning գործընթացը կարեւոր քայլ է գույնի, համը եւ հյուսվածք է ուտեստ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 859 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 125 մգ |
| Նատրիում | 1,265 մգ |
| Ածխաջրեր | 100 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 26 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |