Անխել եւ սնուցող սաղմոնի համադրությունը լոռամրգի, սոխի, շաքարավազի, նարնջի հյութի եւ հաղարջի շերտով պատրաստված քաղցր եւ տորթ սոուսով: Դա պարզապես առասպելական է: Սա հրաշալի բաղադրատոմս է ծառայելու ընկերության: Այն գեղեցիկ եւ համեղ է եւ պարզ է դարձնում: Միայնակ ճաշատեսակի գույնի հակադրությունը բավարար է, որպեսզի ձեր բերանը ջուր տա:
Կենտրոնի կտրված սաղմոնով ֆիլեները նախընտրելի ներկայացման համար: Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը կատարել սաղմոնի սթեյքներով. դուք պարզապես պետք է մեծացնել cooking ժամանակ մոտ 12-15 րոպե: Եփած սաղմոնի եփածը, մինչեւ որ այն հազիվ փաթաթվում է, երբ փորձարկվում է պատառաքաղով: Սաղմոնը կարող է մի փոքր պղտորվել, բայց կարծում եմ, որ այն ամենից շատ նուրբ է, երբ քիչ թե շատ քիչ է, բայց լիովին պատրաստված է:
Կատարյալ կերակուրի համար ծառայեք մի քանի շոգեխաշած ծնեբեկ, մրգային աղցան ելակով, սեխով եւ ազնվամորիներով, եւ մի քանիսը `տապակած սխտորով հացով, այս հրաշալի սաղմոնով: Սպիտակ գինի կամ մի բաժակ է կատարյալ լրացում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 (5-6 ունցիա) կենտրոնացված սաղմոն ֆիլե
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ կարագ, հալված
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 սոխ, նրբորեն թակած
- 3 բաժակ թարմ լոռամիրգ
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ կարմիր ծովախեցգետին ժելե
- 3/4 բաժակ նարնջի հյութ
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
1. Սաղմոնի տեղադրեք բրնձի դարակով, որը փրփրված է չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով:
2. Փոքր ամանի մեջ միացրեք 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 2 ճաշի գդալ հալված կարագ, աղ եւ պղպեղ: Խոզանակ սաղմոնի վրա եւ մի կողմ դրեք:
3. Մի մեծ կաթսա, հալեցնում 1 ճաշի գդալ կարագ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ; եփել եւ խառնել մինչեւ մրցույթի, մոտ 6-7 րոպե:
4. Կաղամբով, շագանակագույն շաքարավազի, շաքարավազի, հաղարջի ժելե, նարնջի հյութ եւ 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ `կաթսայում սոխի խառնուրդին ավելացնել:
Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա, ապա նվազեցնել ջերմությունը ցածր:
5. Թխել սոուսով 15-20 րոպե, մինչեւ լոռամիրգի փոշի եւ սոուսը thickens. Հեռացնել ջերմությունից:
6. Preheat broiler- ը:
7. Աղալ սաղմոն 4-5 դյույմ շոգից մինչեւ 8-10 րոպե, կամ մինչեւ ձկան փաթիլներ, երբ պատառաքաղը տեղադրված է եւ կախված: Ծառայել ձուկ սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 271 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 34 մգ |
| Նատրիում | 25 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |