Ավիացիոն կոկտեյլը կոկտեյլներից մեկն է, երկար եւ ժայռոտ անցյալով, թեեւ դա ֆանտաստիկ դասական կոկտեյլ է , որը միշտ արժեւորվում է, երբ հնարավորություն է առաջանում:
Այս խառնուրդը պարզ է, իսկ ճշմարիտ հին ոճով, այն պահանջում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Խնդիրն այն է, որ շքեղ կապույտ գույնի ստացման բանալին բավականին խուսափողական լիկյոր է : Հաճախ անտեսված եւ հազվադեպ պահեստավորված, creme de violet- ը վերականգնվել է 2007 թ. Rothman- ի եւ Winter- ի թողարկումով:
Այս լիկյորը կարող է ավիացիան դարձնել այն, ինչ իրոք պետք է լինի, չնայած այն չորս տասնամյակների ընթացքում բացակայում էր դեռեւս առանց կոկտեյլ: Հետաքրքիր է, որ որոշ գիտակիցներ վերադարձել են միայն մարաշինի բաղադրատոմսով, քանի որ կարծում են, որ ժամանակակից creme de violet չէ, թե ինչ պետք է լինի:
Եթե ցանկանում եք բաց թողնել ստորագրության creme de violet- ը, զգույշ եղեք կոկտեյլի հավասարակշռության մասին: Առանց այդ աննշան բաղադրիչի, Ավիացիան կարող է շատ թթու դառնալ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա
- գին
- 1/4 ունցիա
- Մարաշկին լիկյոր
- 1/2 ունցիա
- թարմ կիտրոնի հյութ
- 1/4 ունցիա
- creme դե violet
- Ֆլեյմզ կիտրոնի կեղեւը զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Շողալ լավ :
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարի լույսի կեղեւի կեղեւով:
Ավիացիոն կոկտեյլի կարճ պատմություն
Մենք իսկապես չգիտենք, թե ով է ստեղծել առաջին ավիացիոն կոկտեյլը: Դեյվիդ Վոնդրիխի «Իմբիբէ » -ի համաձայն, այն առաջին անգամ տպագրվել է 1916 թվականին Հյուգո Էնսլինի «Recipes for Mixed Drinks» գիրքը: Այն միշտ էլ դժվար է գնահատել, թե որքան տարածված է կոկտեյլը ժամանակին եւ քանի որ երկու հիմնական լիկյորները , հավանաբար, հազվադեպ էին լինում, քանի որ դրանք այսօր, ենթադրվում է, որ սա մասնագիտացված խմիչք էր, որը ծառայում էր միայն բարերի էլիտայի մեջ:
1930-ական թվականներից մի քանիսն այնպիսին էին, որ կրեմը մուշտակն իջեցրեց ավիացիայից, իսկ մարաշինոն վերցրեց խմիչքը: Սա կարելի է նշել Harry Craddock- ի հայտնի «Savoy Cocktail Book» - ում, որը ազդեցություն է թողնում 1930 թ. Իր առաջին հրատարակությունից սկսած:
Ավիացիայից դուրս գտնվող մի քանի կոկտեյլներ կանչել են creme de violet, իսկ 1960-ականների ընթացքում այն անհետացել է ԱՄՆ շուկայից: Սա ավիացիայի ուղարկում է նույնիսկ անորոշության մեջ մինչեւ վերջին կոկտեյլների վերածնունդը եւ ծաղկային լիկյորի վերաբացումը:
Այսօր դուք կգտնեք ավիացիան դասական կոկտեյլների ցուցակներում, որոնք պետք է զգացվեն , չնայած այնուամենայնիվ չպետք է սպասել, որ այն կարող է պատվիրել ցանկացած բար: Չնայած կրկին մատչելի չլինելու դեպքում creme de violet- ը միջին գարեջրի գույքագրման մաս չէ , թեեւ կան որոշ մարդիկ, որոնք փորձում են վերակենդանացնել ավիացիան եւ կերտել ֆանտաստիկ տարբերակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 181 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |