Բոլորը գազարով

Գազարները բազմակողմանի սննդարար եւ համեղ բանջարեղեն են: Դրանք նաեւ այնքան տարածված են, որ մենք, հավանաբար, դրանք ընդունելու համար: Եթե ​​դուք օգտագործում եք նարնջի ձողիկներ, մեծ կամ փոքր, մթերային խանութից, գյուղացիական թարմ գազարը կարող է հայտնություն ունենալ ձեզ համար: Նրանք քաղցր եւ քնքուշ են, բուրավետ եւ խառնաշփոթ, եւ հայտնի է բետա-կարոտենով եւ վիտամինով, ինչպես նաեւ լուծելի մանրաթել:

Երբ է գազար սեզոնը

Սպասեք, ինքներդ ձեզ հարցնում եք, կա գազար սեզոն:

Դե, այո: Գազարները ակնհայտորեն հասանելի են Հյուսիսային Ամերիկայում, եւ տարեցտարի հացահատիկային տարածքներում են բերվում: Անսովոր սորտերը հավաքվում են գազարի բնական սեզոնի ընթացքում, սակայն, որը տեղի է ունենում ամռանը եւ աշնանը (իսկական մանկական գազարով), ոչ թե գարնանը, թե վաղ առավոտյան հասանելի մթերային խանութներում պայուսակների մեջ վաճառված «մանրաթել», ամռանը): Դրանք հիմնականում հասանելի են պահեստավորման ժամանակ, վաղ ձմռանը, ցածր կլիմայական պայմաններում:

Ավազի սորտեր

Գազարները: Նրանք այլեւս նարնջագույն չեն: Փնտրեք ոսկե, սպիտակ եւ կարմիր գազար ֆերմերային շուկաներում եւ մասնագիտացված մթերային խանութներում: Գազարները երկրորդն են միայն բանջարեղենի շաքարի պարունակության վրա: Լավ կանոնը երկուսն էլ `մուգ գույնի, քաղցր բույրը: Կամ տեսնել այս ուղեցույցը տարբեր գույնի գազարներին :

Լավագույն ճանապարհը գազար պահելու համար

Փնտրեք ամուր, թունդ, անխափան գազար: Ցանկացած ցուցադրություն ցույց է տալիս տարիքի նշան եւ «վիլինգ»: Եթե ​​այգուց կախված գազարն եք գնում, փնտրում է թարմ, վառ կանաչ գագաթներ:

Սակայն մեկ անգամ տունը հեռացրեք կանաչիները եւ պահիր գազարները, որոնք loosely փաթաթված պլաստիկ է սառնարանի. Թարմ գազարները կպահպանվեն մի քանի շաբաթվա ընթացքում:

Մեծ եղանակներ օգտագործել գազար

Գազարները համեղ մաքրված եւ մաքուր հում են: Երիտասարդ, թարմ գազարով, կարիք չկա նույնիսկ կլանել դրանք, նրանց կեղեւը բարակ եւ քնքուշ է:

Կամ մի պարզ աղցանավոր աղցան մի մեծ փոս խարիսխի վրա փաթաթված գազարով, մի քիչ սպիտակ գինու քացախով կամ խնձորի քացախով շաղ տալով եւ աղով լցնելով:

Տապակած գազարները մի քիչ ձիթապտղի յուղով եւ աղի շաղգամով (գեղեցիկ է նաեւ նարնջի հյութի հյութ) մոտավորապես 350-ից մինչեւ մրցույթի արդյունքում բերում են իրենց խորը քաղցրությունը: Տես Roasted գազարները ամբողջական բաղադրատոմսով:

Մի քանի այլ սիրած գազար բաղադրատոմսեր ներառում են.

• Carrot Ginger Soup
• Գազավորված գազար
• Peas եւ գազար
• Թթու գազար
• Աղացած գազար
• Կծու գազար կարտոֆիլով եւ կաղամբով

Գազարները նույնպես լավ են նետվում աղցանով կամ տապակով հավի կամ խոզի միսով: