01-ը 05-ից
Ինչպես տարբեր գունավոր գազարների համը
Շատ գունավոր գազար: Allison Achauer / Getty Images- ը Նրբագույն, մանուշակագույն, կարմիր, սպիտակ եւ դեղին պես տարբեր գունավոր գազարների համի տարբերությունը ծայրահեղ չէ: Այն նույնիսկ այնքան լայն է, որքան տարբեր գունավոր լոլիկ : Այնուամենայնիվ, կա մի փոքր փոփոխություն համը: Դա հաճախ փոքր է եւ նուրբ է, հիմնականում դրսեւորվում է գազար հում սնվելու ժամանակ: Դուք նաեւ կարող եք հասկանալ տարբեր գունավոր գազարների համի տարբերությունը `դրանք պատրաստելով կամ աղցանելով :
02-ից 05-ը
Orange գազար
Գազարները շուկայում: Լուսանկարը © Lonely Planet Images / Getty Images Orange գազարն անցավ 17-րդ դարում Հոլանդիայում, դառնալով այն, ինչ մենք մտածում ենք որպես «նորմալ գազար»: Մինչեւ շատ գազար առաջ եկավ լայն գույների, նույնիսկ կանաչ:
Այլ գունավոր գազարների պես, նարնջի գազարն ընդամենը չորս անգամ պարունակում է USDA- ի կողմից առաջարկված վիտամին A- ի դոզան եւ ունի շատ բետա-կարոտին: Այս բանջարեղենը հողեղեն, քաղցր եւ լավ է ուտել կամ հում կամ եփում: Դուք կարող եք ուտել գազար, որպես խորտիկ, կաթսա, աղցանների եւ լոլիկի մեջ, կամ որպես խոշոր մուտանտի մի տեսակ, կծու կարտոֆիլ, կաղամբ եւ գազար :
03-ից 05-ը
Մանուշակագույն գազար
Մանուշակագույն գազար: Լուսանկարը © Photolibrary / Getty Images Թեեւ մանուշակագույն գազարները դրամատիկ են եւ աչալուրջ են, նրանցից շատերը միայն մանուշակագույն են դրսից: Նրանց կենտրոնի կորերը որոշակի նարնջագույն են, որոնք հաճախ կարելի է հայտնաբերել, երբ արտաքին տեսքը ուշադիր հետեւում է:
Մանուշակագույն գազարն ունի ինտենսիվ քաղցր բուրմունք, որը երբեմն կարող է ուղեկցվել պղպեղ համով: Սա ավելի տարածված է մանուշակագույն գազարով, որոնք իրենց գույնը պահում են ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին տեսքով: Այնուամենայնիվ, peppery նշումը հաճախ նուրբ է եւ միշտ չէ, որ ներկա է: Կամ ճանապարհով, մանուշակագույն գազարները լավ են ուտել հում, ինչպես crudités, աղցաններ, կամ պատրաստել կծու գազար թթու .
04-ից 05-ը
Կարմիր գազար
Կարմիր գազար. Լուսանկարը © Lonely Planet Images / Getty Images Կարմիր գազարները չեն տարբերվում նարնջի գազարից, երբ համտեսում են: Նրանց կարմիր գույնը գալիս է լիկոպենից, լոլիկի մեջ հայտնված հակաօքսիդիչը: Lycopene- ը օգտակար է ձեր առողջության համար եւ օգնում է կանխել քաղցկեղը, պարունակում է հակաօքսիդանտներ, ձեր աչքերը լավ առողջությամբ պահում, նեյրոփատական ցավը թեթեւացնում եւ լավ է ձեր ուղեղի համար `մի քանի օգուտներ անվանելու համար:
Ստացեք ստեղծագործություն կարմիր գազարով `օգտագործելով գեղեցիկ բուսական բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են յուղալի գազարով ապուր կամ gingered գազար ապուր : Դուք կարող եք նաեւ զննել նրանց հոյակապ գույնը եւ առողջ lycopene- ն, թխելով նրանց, braising նրանց կամ օգտագործելով դրանք որպես փայլ.
05-ից 05-ը
Սպիտակ կամ Ոսկե գազար
Ոսկե գազար: Ռոյ Հուս / Getty Images Սպիտակ կամ ոսկե գազարները սովորաբար դեղին կամ կրեմի գույն են: Այս բանջարեղենները մեղմ բուրմունք ունեն, հազիվ թե այն երկրից, որ գազարների մյուս գույները սովորաբար պարունակում են: Այս տեսակի գազարները նույնպես քաղցր են, քան նարնջագույն, կարմիր եւ մանուշակագույն գազար: Նրանք աշխատում են հատկապես լավ տապակած, եւ կարող են նաեւ glazed է պատրաստել նրանց մի թավայի հետ, մի քիչ կարագի եւ շաքարի. Եթե ցանկանում եք շոգեխաշել կամ ապուր պատրաստել, ապա դրանք կավելացնեն հաճելի գունագեղ երանգ եւ քաղցրության մեջ զարմանալի պայթյուն:
Մի պարզ կողմնակի ճաշատեսակ, որը կարող եք անել սպիտակ կամ ոսկեգույն գազարով, ոսկեգույն գազարի մետաղադրամները խառնել է կարագով, հավի արգանակով, համեմունքներով եւ թարմ խոտերով: Ավելացնել սա պարզ միս եւ կարտոֆիլի ուտեստ է սննդային բանջարեղենի ցողունի համար: