Մի վախեցեք այս բաղադրատոմսում ձիու քանակի վախից: Այն խառնել է խոհարարության ընթացքում զգալիորեն ավելացնելով, ավելացնելով, որ միսը անուշահոտ համ է: Իհարկե, եթե դուք սիրում եք ծովաբողկ, ծառայեք տապակած ավելի շատ կողմի վրա:
Pot տապակելը, իհարկե, աշխարհի ամենասիրելի ճաշատեսակներից մեկն է: Ոչ մի նմանություն չկա, որ դուռը մտնող դուռը խաշում է, երբ գալիս է դուռը, հատկապես ցուրտ ձմեռային գիշերը: Ես սիրում եմ chuck խորովել այս բաղադրատոմսով, բայց դուք կարող եք օգտագործել brisket, վերին փուլ կամ կծու տապակած. Դանդաղ կաթսաը կդարձնի մսի հալեցման ցանկացած թանկացումներ, այնպես որ ընտրեք այն, ինչ լավ է նայում եւ ինչ կարող եք թույլ տալ: Հարցրեք մսագործին առաջարկների համար, եթե վստահ չեք:
Դուք կարող եք անպայման ավելացնել բաղադրիչները այս բաղադրատոմսով, եթե ցանկանում եք: Մտածեք կտրատած սունկի, որոշ խիտ կտրված կարմիր պղպեղի պղպեղի կամ այլ տեսակի կարտոֆիլի մասին: Խտացրած Յոգոնի ոսկու կարտոֆիլը կամ խորոված քաղցր կարտոֆիլը կլինի համեղ:
Բոլորը, որ դուք պետք է ծառայեք այս բաղադրատոմսով, կանաչ աղցան տապալված է որոշ կտրտած սնկով եւ խորոված ավոկադով, եւ որոշ տաք թխվածքաբլիթներ կամ մի քանի տաք cornbread ճիշտ դուրս վառարանից: Շոկոլադե տորթը դեսերտի համար կատարյալ կավարտվի: Վայելեք ամեն մի խայծ կարմիր գինիով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (3-ից 3-1 / 2 ֆունտ) բրոնզե տավարի մսով տապակած տապակ
- 2 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 8 փոքր կարտոֆիլ, կիսով չափ կրճատվել
- 3 բաժակ երեխայի գազար
- 1 սոխ, թակած
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 (5 ունցիա) բանկա
- պատրաստված ծովախեցգետին
- 1 թեյի գդալ: աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 բաժակ տավարի արգանակ
Ինչպես դարձնել այն
Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա խոշոր հողաթափում, եւ տապակիր տապակած մոտավորապես 10 րոպե, երբեմն շրջվում, մինչեւ վարդագույն եւ խտացրած:
Տեղադրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը եւ սխտորը 4-ից 5 կալցիում: Տեղադրել տավարի միսը բանջարեղենի վերեւում:
Խառնել միասին ձիապանուն, աղը եւ պղպեղը մի փոքր ամանի մեջ եւ տարածվել տավարի վրա: Լցնել տավարի սորտը բոլորի վրա:
Կափարիչը դանդաղ կաթսա եւ եփել ցածր ջերմության 8-10 ժամ կամ մինչեւ ամեն ինչ նուրբ է:
Ծառայել տավարի մսով բանջարեղենով, իսկ հեղուկը `որպես սոուս:
Դուք կարող եք խստացնել սոուսը, եթե ցանկանում եք ծառայելուց առաջ: Հեռացրեք տավարի եւ բանջարեղենի դանդաղ խոհարարից եւ կափարիչից ջերմ պահել: Լվանալ հեղուկը դանդաղ կաթսայից դեպի կաթսա եւ բերել բարձր ջերմության վառելիք:
Միացրեք մի քանի գդալ գդալներ, մի քանի ջուրով եւ ավելացրեք կաթսայում: Եռացնել մինչեւ սոսին խտացրած: Ծառայել տավարի եւ բանջարեղենի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 496 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 328 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |