Յուրաքանչյուր ոք սիրում է այն խրթխրթարի արիշտա, որը ձեռք եք բերում ինչպես ասիական, այնպես էլ բարձրակարգ ասիական ռեստորաններում: Պատրաստելով այս խրթխրթան կարտիդները, նայում էին նրանց տապակում օդը պայթեցրել, մի քիչ նման է կախարդական: Թաունները ամբողջ ճաշատեսակները պատրաստում են խրթխրթան կարտոֆիլից, այնպես որ փորձեք ազատ զգալ:
Շքեղ է սեփական, եւ մեծ է, ինչպես տապակել է գազար (ինչպես պատկերված է այստեղ), կարկանդակ ֆրի, աղցաններ, ապուրներ եւ այլն: Այս խրթխրթան կարտոֆիլը պատրաստվում է սովորական սուպերմարկետի բրնձի արիշտա (մաշկի տեսքով), ինչը նրանց սնձան ազատ է դարձնում: Քրտեղի արիշտա բանալին բավականին տաք նավթ է ունենալու, կստանաք ստորեւ բերված բոլոր մանրամասները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ բարակ չորացրած բրնձի արիշտա
- 3/4 - ից 1 բաժակ յուղ, տապակելու համար
- Կեղտոտ
- աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Առանձին բրինձի վարսահարդարները տարբեր բաժինները բաժանել են կառավարելի գումարները: Օգտագործելով մկրատ, կտրեց արիշտա 4-5 դյույմ երկարությամբ:
- Տեղադրել նավթը կախաղանոցի մեջ կամ փոքրից մինչեւ միջին չափի տապակած տապ (փոքր տան, ավելի քիչ նավթը, որը դուք պետք է օգտագործեք): Ջերմաստիճանը միջին բարձր ջերմության վրա, նվազագույնը 1 րոպե:
- Ձեռք բերեք մի քանի երկար նրբատախտակ, ձեր ձեռքին եւ միայն ծայրերում: Երբ նավթը բավականին տաք է, սուզված մասերը «ծաղկում» վայրկյանների ընթացքում կպչուն, խրթխրթան կարտիդների մեջ: Եթե դա տեղի չունենա, հեռացրեք սուզված մասերը եւ կտրեք դրանք: Սպասեք մի փոքր ավելի երկար, որպեսզի ձեր յուղը ջերմացնի, ապա կրկին փորձեք:
- Այժմ լվացեք ափսեներով ափսեները: Ունեք պարագաներ, որոնք պատրաստ են արագ կտրել դրանք մեկ անգամ, ապա հեռացնել: Իրական ճաշացանկը ընդամենը մի քանի վայրկյան է: Սալորաչիր լապշրը դնում է թղթե սրբիչներին եւ թափահարում մի քիչ աղ, եթե ցանկանաք: Շարունակեք տապակել մնացած ձեր արիշտա, նվազեցնելով ջերմությունը, ինչպես դա անում է միջին:
- Օգտագործեք ձեր խրթխրթարի արիշտա, որպես խարույկ, գազարով, ապուրներով, աղցաններով եւ այլ ասիական կերակուրներով: Խրթխրթարի արիշտա նաեւ մեծ խորտիկ :
Պահպանելով խոհարարական արիշտա
Խրթխրթարի արիշտա պետք է կերել նույն օրը, կամ պահել դրանք Tupperware կոնտեյներների մեկ գիշերվա ընթացքում կամ ավելի երկար (կարիք չկա սառեցնել): Որքան ժամանակ կպչուն կախված կլինի մեծապես կլիմայի եւ խոնավության մակարդակի վրա, որտեղ դուք ապրում եք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 48 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 158 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |