Ինչ հաճելի հիշողություններ ունեմ իմ հայրիկի համար, Ջուլակեկի հաց պատրաստելու համար: Դուք պարզապես չեք կարող ծեծել հացի խմորի հոտը: Այս հացը սնուցելու լավագույն միջոցը դեռ ջեռուցվում է վառարանից կամ նույնիսկ ավելի լավը `տապակվելով դրա վրա:
Հուսով եմ, որ դուք կվայելեք իմ ընտանիքի սիրած Նորվեգիայի Սուրբ Ծննդյան հացը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ մարգարին (կամ կարագ)
- 2 բաժակ կաթ (գումարած ավելի շատ խոզանակների համար)
- 1/2 բաժակ ջուր
- 8 բաժակ ալյուր (բաժանված)
- 2 փաթեթներ արագ աճ
- խմորիչ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ կարամամ
- 2 բաժակ խառնած շոկոլադե մրգեր
Ինչպես դարձնել այն
- Մարգարին կամ կարագը հալեցնում են կաթն ու ջուրը:
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք 4 բաժակ ալյուրի չոր բաղադրիչները: Ավելացրեք կարագի կամ մարգարինի խառնուրդը եւ միացրեք էլեկտրական խառնիչով: Ծեծկռտուքը, մինչեւ կաթիլը ընկնում է ծղոտե փայլաթիթեղից:
- Ակտիվացրեք շաքարավազի պտղից : Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը. հունցել խմոր մինչեւ հարթ եւ առաձգական, 6-ից 8 րոպե:
- Կտրել խմորը գնդիկի մեջ եւ տեղադրել յուղացված գավաթով: Կազմը: Թող բարձրանալ տաք վայրում (80-85 աստիճան F), մինչեւ 2 անգամ չլրացած:
- Punch խմոր ներքեւ եւ տեղը խմորեղեն խորհուրդը; ձեւավորվում է 2 հաց:
- Տեղադրել յուրաքանչյուրը յուղացված 9 x 5 x 3-դյույմ անկյունաքարով: Խոզանակի գագաթները կաթով: Կազմեք եւ թողեք, մինչեւ կեսը կրկնապատկեք, 45-50 րոպե:
- Թխել 375 աստիճանով F- ում 30-40 րոպե կամ մինչեւ թեթեւակի թխել: