Այս տապակած կարտոֆիլը շաքարավազ է սխտորով եւ մի քանի չորացրած տերեւի ծիրանիով: Կարտոֆիլը տապակվում է կատարելության մեջ: Բաղադրատոմսը կոչ է անում բուսական յուղ, բայց եթե նախընտրում եք, լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ օգտագործել:
Քանի որ համեմունքները գնում են, բաղադրիչները շատ են: Ազնվորեն հարմարեցրեք բաղադրատոմսը, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին: Ստացեք որոշ լրացուցիչ գաղափարների խորհուրդները եւ տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 միջին
- թխում կարտոֆիլ (մոտ 1 1/2 ֆունտ), unpeeled
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 3/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 1/2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի օրեգանո կամ մոտ 1 ճաշի գդալ թարմ թակած օրեգանո տերեւներ
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6):
- Յուղը խոշոր, երկարատեւ խմորեղեն: Տապանը պետք է լինի բավականաչափ խոշոր, որպեսզի կարտոֆիլի մոմերը պահեն մեկ շերտով:
- Մաքրեք կարտոֆիլը, դրանք չորացրեք թղթե սրբիչներով եւ կտրեց դրանք երկայնքով `դեպի 8 տպատախտակ:
- Կատարել կարտոֆիլ պատրաստված թխում տան մեջ: Շաղ տալ սխտորով, բուսական յուղով եւ մնացած համեմունքներով: Ձեր ձեռքերով, քաշեք եւ խառնել մինչեւ կարտոֆիլը մանրակրկիտ կաղապարված:
- Թխել մոտ 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ, դարձնելով 15-20 րոպե: Կարտոֆիլները պատրաստ են, երբ նրանք browned եւ հեշտությամբ կարող են փխրվել մի պատառաքաղով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ռոզեմարի-սխտորով աղացած կարտոֆիլ. Չմերժել թթվասեր եւ պղպեղ եւ կարտոֆիլը նետել 1 1/2 ճաշի գդալով թարմ թակած խնկունի եւ աղացած սխտորի լրացուցիչ մոխրագույնով:
- Փոխարինեք բուսական յուղը ձիթապտղի յուղով, կարագով (հալված), բադի ճարպով կամ մասամբ խոզապուխտի ցնցումներով:
- Խոտաբույսեր կարտոֆիլի տերեւները կիտրոնով. Չմերժել ծղոտը, սխտորը եւ պղպեղը եւ շաղ տալ 1 1/2 - ից 2 ճաշի գդալով թարմ շաքարավազ (խնկունի, մարջորամ, եղնիկ, ուրց): Պարզապես կարտոֆիլն ավարտվում է, ավելացնել 2 ճաշի թարմ թակած մաղադանոս կամ շիվեր եւ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Ավելացրեք մոտավորապես 1/2 բաժակ պարարեսյան պանիր `կարտոֆիլով բուսական յուղով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 186 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 306 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |