Գոյան, կարմրավուն կամ սմբուկ, Մեծ Բրիտանիայում զարմանալիորեն հայտնի բանջարեղեն է, բայց դուք կարող եք իմանալ այն ավելի լավ, քան `կարավելլա, կարելա, կուգա, դառը գամասեղ, դառը սեխ, կորոլա, կարամել, քերազե կամ քուդրեթ նարի: Այս համեղ բուսականությունը վայելում է Մերձավոր Արեւելքում, Աֆրիկայում, Ասիայում, Հարավային Ասիայում, Կարիբյան եւ Հարավային Ամերիկայում: Այսպիսով, դուք պետք է կարողանաք գտնել այն տարածաշրջանային սննդի մասնագետների խանութներում, թարմ բուսական բաժնում: Գոյան նույնպես օգտագործվում է ավանդական Այուրվեդիկ բժշկության մեջ, եւ այն կարող է նաեւ երբեմն գտնել նաեւ առողջապահական սննդի խանութներում:
Գոյայի բաղադրատոմսերը հաճախ ճաշակում են Ճապոնիայում ամռանը, քանի որ գոյանն ասում է, որ ջերմությունը ծեծի է ենթարկվում, մյուս դեղորայքի եւ առողջության համար:
Chanpuru ճապոնական Okinawa տարածաշրջանի մասնագիտությունն է եւ կենսունակ կանաչ գոյայի, սոյայի սոուսի, tofu- ի, խոզի եւ ձվի պատրաստած տապակած ճաշատեսակ: Chanpuru նշանակում է խառը: Զարմանալիորեն տերմինը գալիս է ինդոնեզերեն բառարանի campu r , ինչը նաեւ նշանակում է «խառը»: Գոյայից բացի, այս բաղադրատոմսը ներառում է tofu եւ խոզի միս, որպես հիմնական բաղադրիչ: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ձեր ընտրության այլ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են գազար, կանաչ լոբի եւ լոբի ծիլեր, պարզապես մի քանի անուն:
Goya- ն ունի համեղ, մեղմ եւ դառը համ, բայց եթե դու չես դիմանում դառը ճաշակներին, ապա դուք կարող եք շաղ տալ ջերմ տաք ջրի մեջ 30 վայրկյան տաք ջրի մեջ: Ձիթապտղի սոուսը կարող է նաեւ օգնել դիմանալ դառը ճաշակին:
Դառը սեխի մասին օնլայն մասին արագ որոնումը ցույց է տալիս դեղերի կիրառման մեջ իր հայտնի արդյունավետ օգտագործումը, վարակիչ հիվանդությունների բուժման եւ նույնիսկ 2-րդ տիպի շաքարախտի եւ քաղցկեղի բուժումը: Անշուշտ, այս զարմանահրաշ պտուղը երիտասարդ տարիքից ուտելուց պետք է խուսափի, որ անգամ երբեմն այդ հիվանդության առաջացման պատճառ դառնա:
Խորհուրդ. Փորձեք ավելացնել misoyaki սոուսը դեպի Գոյա Չանպուրու: Ահա թե ինչպես կատարել սոուս: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. Կամ, 1/2 tbsp. շաքար եւ 1 թեյի գդալ: սոյայի սոուս.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գոյա (դառը կաթ)
- 1 բլոկ բամբակյա tofu (drained)
- 1/4 լ բրինձ կտրատած խոզի միս (կտրտեք կտոր չափի կտորներ)
- 2 ձու (ծեծված)
- 2 տ.մ. սոյայի սոուս
- 2 տ.մ. հանուն
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash պղպեղ (կամ համտեսել)
- Բանջարեղենային յուղ, տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք գոյայի կեսը երկայնքով:
- Հեռացրեք սերմերը մի գդալով:
- Կտրել goya բարակ եւ տեղադրել Goya շերտը մի ամանի մեջ:
- Նրանց վրա մի աղացրեք: Թող նրանք նստեն մոտ 10 րոպե:
- Լվանալ գոյայի շերտով եւ լավ հեռացնել:
- Սեղմել դրանք ավելցուկային ջրերը հեռացնելու համար:
- Ջերմություն 1 Tbsp. բուսական յուղի մեջ:
- Խառնել խոզի միսը եւ սեզոնը աղով եւ պղպեղով:
- Ավելացնել գիոնի կտորներ եւ եփել մինչեւ փափկեցրին:
- Քանդել tofu մեջ մեծ կտորների եւ ավելացնել հմտություն.
- Թափանցիկ տապակել խոզի եւ գոյայի հետ: Սեզոն ` հանուն :
- Լցնել ծեծած ձվերը եւ շտապ արագացնել: Սեզոն սոյայի սոուսով:
- Կանգնեք շոգին:
- Կարգավորել համը աղով: