Այս bok choy բաղադրատոմսը պարզապես հիանալի է, համը, որը կստիպի բոլորին ուտել իրենց ուտեստները: Մեծը ծառայում է որպես կողմնային բուսական ուտեստ կամ ավելացրեք tofu կամ ձեր ընտրությունը հավի, խոզի կամ ծովամթերքի մի համեղ խառը տհաճ տապակի համար: Հարուստ սխտորի համով հարստացնելով տապակած սոուսը հեշտ է կատարել, իսկ տապակելուց հետո միայն մի քանի րոպե տեւում է: Կարկանդակ տապակած սոուսը նույնպես լավ է ընթանում այլ բանջարեղենի հետ: փորձեք այն բրոկկոլիով կամ չինական բանջարեղներով, ինչպիսիք են երեխայի բոկի չայը, yu choy, gailan ( չինարեն բրոկկոլի ) կամ կաղամբ: Հեշտ եւ արագ դարձնել, այս bok choy բաղադրատոմսը արագ կդառնա ձեր բանջարեղենի ֆավորիտներից մեկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 5 «գլուխներ» երեխայի խոզանակ (OR 2 գլուխ խոշոր bok choy)
- 1 tbsp. կոկոսի յուղ կամ այլ բուսական յուղ
- Սառնարանային սոուս:
- 3-4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 tbsp. ոգեշնչված սոուս (բուսակերներ / Vegans: փոխարինող բուսակերների ձիթապտուղ-բուրավետ սոուս կամ բուսակերների տապակած սոուս)
- 2 tbsp. սոյայի սոուս
- 2 tbsp. ձկան սոուս (Vegetarians / vegans: փոխարինել 2 tbsp.
- Թայերեն ոսկե լեռան սոուսը կամ 1.5 tbsp. սոյայի սոուս)
- 2 tbsp. Քաղցր Չիլի Սոուս
- 2 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք ամեն գլխի ներքեւի հատվածը առանձին տերեւների մեջ առանձնացրեք bok choy- ին: Եթե այդ տերեւների սպիտակ հատվածները շատ լայն են կամ մեծ, ապա դրանք կարող եք կտրատել երկայնքով կամ երրորդով:
- Խառնել տապակած սոուս բաղադրիչները մի բաժակ կամ գավաթով միասին: Խառնել լավ շաքարի լուծարման համար:
- Բարձր ջերմության վրա բարձր ջերմություն կամ միջին խոշոր տապակած տապակիր: Նավթ ավելացրեք եւ շրջվիր շուրջը:
- Ավելացնել bok choy plus 2-3 Tbsp: կարկանդակ տապակած սոուս: Ակտիվացրեք 1-2 րոպե, կամ մինչեւ խուճապը սկսում է չորանալ: Մի պահ պահեք սոուսը մի քիչ ավելացնելով եւ շարունակեք խառնել տապակած մինչեւ բոք չայը վառ կանաչ եւ սպիտակ բխում են փափկված, բայց դեռ ճռճռոց:
- Համտես-փորձարկում: Ավելացրեք ավելի շատ շաքար, եթե չափազանց թթված է ձեր ճաշակի, կամ ավելի կրաքարի հյութ, եթե շատ աղի: Թարմ աղացած չիլիական կամ չորացրած չիլի կարելի է ավելացնել, եթե նախընտրում եք spicier:
- Ծառայելու համար, վերացնել բոկի չայը եւ տեղը, սպասքից կամ սպասքից, ապա լցնել սոուսը (վոկի կամ թավայի ներքեւից): Ծառայել անմիջապես թալայական հասմիկի բույրով : ԷՋՄԻԱԾՆ.
Եթե դուք ունեք լրացուցիչ սոուս: Պահպանեք ձեր սառնարանում ձեր ծածկված բանկա կամ կոնտեյներով մինչեւ մեկ ամիս: Այս սոուսը գերազանց է բազմաթիվ տարբեր տեսակի խաշած տապակած բանջարեղենի, ինչպես նաեւ հավի, տոֆու կամ ցորենի սնձան , խոզի եւ ծովամթերքների հետ: Վայելեք:
Bok Choy Խորհուրդ. Եթե խառնել տապակած խոշոր կաթնաշաքարը, կտրատեք կանաչ տերեւի խորհուրդները: Ավելացրեք ավելի հաստ սպիտակ բաժինները, նախ կախեք, ապա գցեք տերեւի թիկնոցները վերջում (դրանք շատ արագ կպատրաստվեն):