Քաղցրավենիքի եւ սալորաչիրի թեթեւ ձեւեր: Խոհարարության եւ բաղադրատոմսերի ձեւերը անվերջ են: Սիրում եմ այս գեղեցիկներին տապակել: Անկախ նրանից, թե դա այրվող նարնջագույն, աշնանային դդում, քաղցր դեղին արեւածաղիկ, կոճակով չափի Potirons կամ գեղեցիկ, անխելք թուրքերին գլուխը, երբ խոսքը վերաբերում է ճաշ պատրաստելու, ինձ դուր է գալիս աղացած: Վառարանների պատրաստումը ուժեղացնում է ինչպես համը, այնպես էլ գույնը, մինչդեռ մեղմացնում է, երբեմն կոշտ կոկորդը: Կան որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են Potimarro n (Red Kuri) դդում, որտեղ նույնիսկ հնարավոր է ուտել մարմինը, դարձնելով ավելի հետաքրքիր ուտեստ:
Պատկերը այս բաղադրատոմսերում ցույց է տալիս տապակած կարմիր կուի սուսամբարը, բայց դուք ընտրում եք ձեր սիրածը: Բաղադրատոմսը նույնն է բոլորի համար, թեեւ խոհարարի ժամանակը կարող է երկարաձգվել, եթե դա դժվար տարբերակ է:
Տապակած դդումը կարելի է պարզապես կերակրել, ուղղակիորեն վառարանից որպես կողմնային բուսական, կամ օգտագործեք պատրաստի դդում ձեր սիրած բաղադրատոմսերում կամ ցանկացած ժամանակ բաղադրատոմսը կոչվում է պատրաստի դդում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին դդում (կամ squash)
- Ծովային աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/2 թեյի գդալ աղացած աղացած (կամ մրգային ընկույզ)
- 1/2 թխվածք պղպեղ
- Կտրտեք չորացրած չիլի փաթիլներ
- 1 թարմ կրեմ քաջություն
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ զտված ձիթապտուղ (կամ բրնձի փոշի յուղ)
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 220 C / 425 F / Գազ 7
Խոհարարը կամ սմբուկը լվացեք եւ մանրակրկիտ չորացրեք:
Օգտագործելով երկար, սուր դանակ, զգուշորեն կտրեք դդումի կամ սմբուկի կտավները կամ շերտը, կախված տեսքից: Զգույշ եղեք, երբ կտրեք, քանի որ դդումը հեշտությամբ կարող է սահեցնել, դարձնել այն ավելի հեշտ դնելու այն խոնավ թեյի սրբիչին, որպեսզի այն խուսափի սահումից:
Քարերը դնել խոշոր, խիտ փխրեցման սկուտեղին: Շերտերը պետք է լինեն մեկ շերտ եւ ոչ թե համընկնեն:
Եթե դուք ունեք ավելի շատ շերտ, քան կարող եք տեղավորել մի շերտ, ապա օգտագործեք երկու կամ ավելի տոպրակներ:
Հիանալի սեզոն `ծովային աղով եւ սեւ պղպեղով: Մաղով անցկացնելը, պղպեղը եւ քերծը միանգամից սփռոցների վրա: Թափել նավթի վրա, այնուհետեւ կտեսնեք շերտերը կամ քերիչները յուղի մեջ, համոզվելու համար, որ դրանք ամբողջովին ծածկված են:
Տեղադրեք սկուտեղները նախապես վառվող ջեռոցում: Տապակել 30-ից 40 րոպե, ավելի երկար, եթե ձեզ անհրաժեշտ է դդում: Մաշկը պետք է մի փոքր blistered եւ մարմնի փափուկ, երբ պիրսինգ է սուր դանակով.
Հեռացրեք սկավառակը (ները) ջեռոցում եւ հեռացեք դդումից այնքան ժամանակ, մինչեւ որ այն այնքան սառը լինի, որ ծառայի: Եթե մաշկը կերակուր է, ապա թողնել այն, այլապես հեռացնել մաշկը, այն պետք է շատ արագ հեռանա: Կամ, սառեցեք շերտը ամբողջությամբ եւ օգտագործեք ձեր բոլոր սիրած բաղադրատոմսերը: Աղացած դդումը նույնպես կարելի է մաքրել:
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել դդում առանց պղպեղի եւ չիլիի, եթե ցանկանում եք: Խոհարարը, աղը եւ պղպեղը պետք է լինի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 13 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 51 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |