Փնտրում ենք հարմարավետ սննդամթերք: Հոլանդական ստամպոտը պատասխանն է:
Stamppot- ն հոլանդական անունն է բանջարեղենից պատրաստված ցանկացած տեքստիլային պուրակի համար: Չկան իրական կանոններ այն մասին, թե ինչն է խառնաշփոթի մեջ ընկնում , ուստի բազմազանությունն այնքան անվերջ է, որքան ձեր երեւակայությունը: Ահա հոլանդական կես շաբաթվա սիրած սիրահարներին այս ճաշկերույթին ներդնելու 10 ուղիներ.
01-ից 10-ը
Celeriac & Կարտոֆիլի Puree Recipe - Knolselderijstamppot
Celeriac ստամպոտը: Ellen Schelkers- ը Եթե դուք երբեւէ մտածել եք այն մասին, թե ինչ է կատարվում ձեր շնչառական արմատացած նեխուրի հետ, դուք նկատել եք ձեր հողագործական շուկայում, այս հյուսված պիրեն լավ միջոց է վայելելու այս բուսական բաղադրիչը նուրբ նեխուրի համը:
02-ից 10-ը
Apple & Potato Mash հետ Bacon - Hete Bliksem
Apple & Potato Mash հետ Bacon. Կարին Էնգելբրտտ Hete bliksem- ը ավանդական հոլանդական ճաշատեսակ է, պատրաստված կարտոֆիլով, խնձորով եւ բեկոնով: Թեեւ ընդհանուր առմամբ դիտվում է որպես ստամպոտի տատանում, ոմանք համաձայն չեն, պնդելով, որ կարտոֆիլը եւ խնձորը չպետք է համեմված լինեն միասին, բայց պարզապես պատրաստված եւ համակցված:
03-ից 10-ը
Կլասիկ հոլանդական Hutspot բաղադրատոմսըԴասական հոլանդական Hutspot. Կարին Էնգելբրտտ Սա հին ընտանեկան բաղադրատոմսը օգտագործում է ավանդական կլապստուկի կտոր (տավարի կողոսկր) , մսի մի խոցելի կտրվածք: Քանի որ hutspot- ը օգտագործվել էր խոշոր եղջերավոր ընտանիքների կերակրման համար, մենք պահպանեցինք նախնական բաղադրատոմսը, ինչը բավականացնում է ութ մարդու կերակրելու համար:
04-ից 10-ը
Stamppot հետ Sauerkraut & խրթխրթան բեկոն Recipe- ZuurkoolstamppotStamppot հետ sauerkraut & քաղցր բեկոն. Կարին Էնգելբրտտ Շնորհիվ իր բարձր վիտամին C պարունակության, կոտլետը երկար ժամանակ դիտվել է որպես ցուրտ հոլանդական ձմռան ժամանակ վիտամին C- ի կենսական աղբյուր: Այսօր, սակայն, մենք ուտում ենք zuurkoolstamppot, քանի որ մենք ձգտում ենք նրա քաղցր-թթու-աղի բույրը:
05-ից 10-ը
Սպիտակ ձմեռային բանջարեղենը `շաքարավազի հետ բաղադրատոմսովՍպիտակ ձմեռային բանջարեղենային շիշ `երշիկեղենի հետ: Կարին Էնգելբրտտ Stamppotten- ը հիանալի միջոց է բանջարեղեն օգտագործելու համար, դարձնելով ձեր սննդամթերքի բյուջեն: Դուք կարող եք համատեղել ցանկացած սպիտակ ձմեռային բանջարեղեն այս բաղադրատոմսի համար, ինչպիսիք են շաղգամ արմատային մաղադանոսը, parsnips եւ celeriac:
06-ից 10-ը
Recipe Բուսական Stamppot հետ Bok Choi, Shiitake & Cashews
Վեգետարիանական ստամպոտը bok choi, shiitakes & cashews- ով: Կարին Էնգելբրտտ Սովորաբար stamppotten են միս եւ վարագույրի գործը, բայց այս բաղադրատոմսը միավորում է ասիական բաղադրիչները բուսակերների տարբերակը հոլանդական dinnertime կեռ, որը ամեն մի քիչ բավարարում է որպես իր սիրելի զարմիկները:
07-ից 10-ը
Գարնանային Stamppot- ի բաղադրատոմսը կարագի տապակով եւ տապակած ձվի հետ
Գարուն Stamppot հետ, կարագի սխտորի եւ տապակած ձվի. Կարին Էնգելբրտտ Այս գարնանային ժամանակի ստամպոտը միացնում է նուրբ կարագի գազար կարտոֆիլով եւ տապակած ձվի հետ: Վայելեք վերջնական պահը, երբ սպիտակ դեղին դեղնուցը զիջում է ձեր պատառաքաղին եւ հագեցած է բոլոր այն սերուցքային կրեմով եւ կանաչով:
08-ից 10-ը
Recipe համար հոլանդական կարտոֆիլի Puree հետ Curly Endive & Bacon - AndijviestamppotԱնժիեւի հեղափոխությունը: Կարին Էնգելբրտտ Նիդեռլանդներում, գանգուր ծիրան ( frisée կամ խորոված գազար) առավել հաճախ օգտագործվում է andijviestamppotում , ավանդական ձմեռային ցնցում: Այստեղ աշխատում է գորշ կանաչ տերեւների եւ կարտոֆիլի քսուք հարստության մի փոքր դառը եզրերի միջեւ խելացի հակադրությունը:
09-ից 10-ը
Recipes for Stamppot հետ Red Oak ծիրանի արարած եւ խոզի Belly
Stamppot կարմիր կաղնու տերեւի գազարով եւ խոզի միս: Կարին Էնգելբրտտ Այս բաղադրատոմսը ամառային սաստիկ սլայի համեղ տատանումն է: Մենք ծառայել ենք այն speklapjes- ի, հոլանդական խոզի միսը, որը վաճառվում է շատ հոլանդական սուպերմարկետներում եւ մսագործների մեջ, բայց փոխարենը հեշտությամբ կարող եք ընտրել երշիկեղեն կամ կոլոլակ:
10-ից 10-ը
Recipe for Stamppot հետ Curly Kale & Rookworst - BoerenkoolstamppotBoerenkoolstamppot. Սառա Ձմեռ / Getty Images Հանգստանալուց առաջ քեյթը մի բան էր, որը դուք գտել եք ձեր կանաչ հարթությունում, այն արդեն շատ օգտագործված բաղադրիչ էր հոլանդական ձմեռային խոհանոցում: Ամենից շատ խորհրդանշական է դրա օգտագործումը ավանդական boerenkoolstamppot- ի կողմից, հանդիպել rookworst- ի հետ: