Այս սերուցքի պանիր թխվածքաբլիթները շիվերով համատեղում են մեր սիրած համը:
Ես պառակտված թխվածքաբլիթները լցնում էի ձվի սալամբով, եւ փոքր սենդվիչները հրաշալի էին: Թունա կամ հավի աղցան նույնպես հիանալի կլինի, կամ կերակուրով ծառայել նրանց:
Հատապտուղները եւ տեսքը լրացուցիչ են, սակայն պատրաստման եւ թխումները զարմանալիորեն հեշտ են: Փորձեք այս բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթներ գնալ ձեր տոնական սննդի հետ կամ դրանք կատարել ամենօրյա ընտանեկան ճաշի կամ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ համատարած ալյուր (մոտ 12 ½ ունցիա)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 թեյի գդալ շաքար, ըստ ցանկության
- 1 թեյի գդալ աղ
- 4-ից 5 ճաշի գդալ թարմ կրկնվող շիվեր
- 5 ճաշի գդալ ցուրտ կարագ
- 4 ունցիա սառը սերուցք պանիր
- 1 բաժակ թիթեղ
- 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
Ինչպես դարձնել այն
Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F.
Խմորի թերթը սիլիկոնե ծածկով կամ մագաղաթյա թղթով:
Մեծ խառնուրդը, միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, սոդա, շաքարավազ եւ աղ: Ակտիվացրեք հետախուզությամբ, խառնուրդով խառնեք:
Կտրել կարագը եւ սերուցքի պանիրը փոքր կտորներով եւ ավելացնել չոր խառնուրդը: Աշխատեք խմորեղենի եւ / կամ մատների հետ, մինչեւ խառնուրդը կոկիկ կերակուրին նման լինի: Դա կարող է կատարվել նաեւ սննդի պրոցեսորում, բայց զարկերակային ընդմիջումից հետո, մինչեւ խառնուրդը խիտ կերակուրին նման լինի:
Խառնել շերտերին, ապա ավելացնել թիթեղը: Խմորը մի պատառով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ չոր բաղադրիչները խոնավացվեն, ապա խառնուրդը վերածվի բույրի վրա:
Խառնել 4 կամ 5 անգամ, կամ միայն խմորը միասին անցկացնել եւ ձեւավորել հարթ, փափուկ խմոր: Չեմ գերազանցում խմորը կամ թխվածքաբլիթները կոշտ կլինեն: Աշխատեք մի քիչ ավելի ալյուրի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում: Պատրաստեք խմորը կամ գլորում այն շրջագծի մեջ, մոտավորապես 3/4 դյույմ հաստությամբ:
Կտրեք կլոր կամ քառակուսի ձեւավորումը մի տափակ կրիչով եւ նախապատրաստված թխում թերթիկի վրա պատրաստված թխվածքաբլիթները:
Նրբորեն քերիչները բերեք միասին եւ շարունակեք կտրել թխվածքաբլիթները:
Խոզանակ յուրաքանչյուր բիսկվիթի գագաթով, հալված կարագով:
Թխել 12 - ից 16 րոպե, կամ մինչեւ գագաթները մինչեւ թեթեւակի թխել:
Կատարում է 12-ից 14 ստանդարտ չափի 2 1/2-դյույմ թխվածքաբլիթներ կամ շուրջ 20 դյույմ թխվածքաբլիթներ:
Փորձագետներ
- Լրացուցիչ փխրուն թխվածքաբլիթների համար սառեցրեք սերուցքի պանիրը եւ կարագը:
- Միավորել ճարպը չոր բաղադրիչներով, մինչեւ փշրանքները կոպիտ կամ մոտավորապես 1/4 դյույմ չափի մեջ: Կաթնային եւ սերուցքի պանրի փոքր կտորները թխվածքաբլիթներում ստեղծում են փխրուն գրպաններ:
- Փոխարինեք 1/2 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր բաղադրատոմսով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ցորենի թխվածքաբլիթներ `կանաչ սոխով
Քաղցր կարտոֆիլի թխվածքաբլիթներ
Southern-Style ձիթապտուղ թխվածքաբլիթներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 220 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 27 մգ |
| Նատրիում | 617 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |