Այս glazed գազար բաղադրատոմսը փայլ է արտադրվում, նվազեցնելով հավի ֆոնդի, կարագի եւ շաքարի խառնուրդը, մինչեւ այն հաստ եւ շիճուկ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել հորթի ֆոնդ:
Որոշ լավ առաջարկներ, որոնք կօգտագործեն խոտաբույսերը, կարող են լինել թարմ անանուխ , ուրց, օրեգանո, թարխուն կամ մաղադանոս: Այս glazed գազար բաղադրատոմսը կատարյալ ծառայել աղացած հավի կամ turkey.
Ընդհանրապես լավ գաղափար է, որ աղը չխնայի ուտելուց առաջ, մինչեւ որ այն ծառայի, եւ այդ բաղադրատոմսը կատարյալ գործ է: Քանի որ ճաշ պատրաստող հեղուկը (ֆոնդը) կկրճատվի հաստ օշարակով, ավելացնում է աղի վաղաժամը միայն խտությունը դարձնելու համար: Վերջում շաղ տալը ապահովում է, որ աղը չի կարողանում ճաշակել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ հստակեցված կարագ (կամ 3 ճաշի գդալ բացված չոր)
- 1 կիլոգրամ գազար, կեղեւավորված եւ կտրատված կողմնակալության վրա
- ½ բաժակ հավի ֆոնդ կամ արգանակ
- ¼ բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ թարմ խոտաբույսեր, նուրբ թակած
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմ մթնոլորտային ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել կարագը, եւ երբ այն հեղուկացնում է գազարը: Եփել մոտ 3 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Ավելացնել ֆոնդային եւ շաքար:
- Կափարիչը ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր: Եփել եւս 5 րոպե կամ մինչեւ գազարը գրեթե քնքուշ:
- Օգտագործեք սոսինձ գդալ, հեռացնել գազար եւ մի կողմ դնել դրանք:
- Ծածկեք տապը եւ շարունակում են պատրաստել հեղուկը, մինչեւ այն կրճատվի հաստ, քաղցր հետեւողականություն:
- Վերադարձեք գազար թավայի հետ թարմ դեղաբույսերի հետ միասին եւ եփել մինչեւ գազարները նուրբ եւ լավ ծածկված փայլով: Սեզոն կոսթերի աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով եւ ծառայում հենց այն ժամանակ: