Դուք պետք է լավ ուժեղ պտղագեղձեր, պատրաստելու այս turkey. Ստուգեք ձեր հրահանգների ձեռնարկը կամ արտադրողի հետ, համոզվեք, որ ձեր rotisserie- ի հավաքածուն (հատկապես rotisserie- ի շարժիչը) գնահատվում է ձեր հնդկահավի քաշի համար: Լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար կարդացեք ավելի շատ պտղատու կերակուր պատրաստելու մասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 12 ֆունտ (5,4 կգ) Թուրքիա
- For համեմունք:
- 1/4 բաժակ (60 մլ) կիտրոնի պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) թակած թարմ մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) նեխուր աղ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) կաղամբ
- Թուրքիա լցնելու համար.
- 1 միջին սոխը կտրեց 8 հավասար մասեր
- 1 գազար կտրեց բարակ սկավառակների մեջ
- 1 խնձոր կարված եւ կտրեց 8 հաստ շերտ
Ինչպես դարձնել այն
1. Խառնել միասին համեմունքներ եւ շփեք մաքուր եւ չոր կաղամբի մակերեսին եւ ներսում: Դա լավագույնս արվում է գիշերը, որպեսզի համեմունքները թողնեն միսը: Stuff turkey եւ տեղը ապահով է rotisserie շիշ. Փորձեք այն համոզել, որ այն հավասարակշռված եւ սերտորեն ապահովված է: Համոզվեք, որ թեւերն ու ոտքերը սերտորեն կապված են Թուրքիայի հետ, եւ որ Թուրքիան լավ հավասարակշռված է պտղատու շիշի վրա:
2. Պատրաստեք խորովածի խոռոչը եւ կենտրոնում կաթիլաթթու դնելով: Pan- ը պետք է լինի բավական մեծ, որպեսզի Թուրքիան իրեն պահի:
3. Light grill եւ թող այն տաքացնել: Եթե օգտագործելով փայտածուխի վանդակաճաղը , կաթիլ տուփի վրա միջին կրակ պատրաստեք: Գազով, այրիչները միացրեք միջին: Սակայն, ընդհանուր առմամբ, հետեւեք արտադրողի հրահանգներին:
4. Կաթել կաթիլը կաթիլով լցնել ջրով եւ հնդկահավի վրա դնել պղպեղ: Խոհարարական ժամանակները պետք է լինեն նման 350 աստիճան F / 175 աստիճանի C վառարան, այնպես որ օգտագործեք ժամանակացույցը Թուրքիայում փաթեթավորման որպես ուղեցույց: Դուք պետք է օգտագործեք միս ջերմաչափ, համոզվելու համար, որ հավասարակշռությունը:
5. Հեռացնել հացահատիկի թուրինից գրիլից, երբ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 185 աստիճանի F / 85 աստիճանի: Կաթիլային տան ջուրն այն է, որ կեղտաջրերը խտացնելուց հեռու պահեն: Եթե խառնուրդը չորանում է, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Փորձեք hickory, կաղնու կամ լեհ փայտի չիպսեր, եթե ցանկանում եք ավելացնել հավելյալ ծխագույն բուրմունք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 534 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 247 մգ |
| Նատրիում | 3,058 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 70 գ |