Կարող եք որոշել, թե ինչ եք ուզում ճաշի: Ինչ վերաբերում է ամեն ինչին: Այս հնդկական խառը խորովածի բաղադրատոմսը կոչ է անում գառան կոտլետներ, հավի, ծովախեցգետին եւ բանջարեղեն, տալով ձեզ, ձեր ընտանիքին եւ մի քանի տասնյակ ձեր ամենամոտ ընկերներին ընտրելու ունակությունը: Խառնեց Tandoori ծովախեցգետինով եւ խորովածով, այս համեղ տեսքները այնուհետեւ տեղադրվում են փխրուն թեթեւ բծախնդիր ֆանտաստիկ ներկայացման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 դարակ
- գառ (կտրել անհատական կոտլետներ)
- 6 հավի թմբուկներ
- 1 լբ / 450 գ խոշոր shrimped (peeled, բայց պոչերը մնացել է)
- 2 1/2/600 մլ գավաթ
- 1 բաժակ
- Tandoori մարինադ
- 2 զանգ պղպեղ (կտրված բարակ շերտ)
- 1 խոշոր սոխ (կտրված բարակ օղակներով)
- 2 tbsp / 30 մլ
- ճաշ պատրաստող յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Այս բաղադրատոմսի համար դուք պետք է տաք փռի եւ մեծ վառարանով ապահով հափշտակել կամ մեծ թուջախցիկ:
2. Տեղադրեք 1 բաժակ (240 մլ) Tandoori մարինադի յուրաքանչյուր երկու resealable պլաստիկ տոպրակների յուրաքանչյուր, վերապահելով 1/2 բաժակ (120 մլ) մարինադ. Տեղադրել գառի կոտլետները, ոսկրը մեկ տոպրակի մեջ: Հագցնել միսը, բայց ոչ ոսկորները: Ավելացնել հավի թմբուկներ մյուս տոպրակի մեջ: Toss է վերարկու. Սառեցրեք 2-ից 4 ժամ:
3. Գառնուկն ու հավը մոտ 30 րոպե առաջ ավարտել են ծովախեցգետին, լվանալ մնացած մարինադը մեկ այլ resealable տոպրակի մեջ:
Ավելացնել ծովախեցգետին եւ նետել ծածկոց: Սառեցրեք: Preheat grill եւ պատրաստվել անուղղակի grilling. Հավի հեռացրեք մարինադից: Լցնել մնացած մարինադը մի կաթսա մեջ միջին / ցածր ջերմության վրա: Տեղադրել հավի տաք grill վրա, ուղղակի շոգին 2 րոպե: Անջատեք եւ գրիլը լրացուցիչ 2 րոպե: Տեղափոխել անուղղակի կողմը grill եւ շարունակել cooking 10 րոպե: 10 րոպե հետո եգիպտացորենի տապակները հեռացրեք մարինադից `ավելացնելով մնացած մարինադը կաթսայում: Տեղադրել գառի կաթը գրիլ վրա ուղղակի շոգի վրա 2 րոպե մեկ կողմում, ապա շարժվել դեպի անուղղակի տարածություն:
4. Continue grilling, մինչեւ հավի եփում միջոցով (հյութերը թափանցիկ եւ ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի 165 աստիճան F): Տեղադրեք վառարանից պաշտպանված բծախնդրություն գրիլի անմիջական ջերմության վրա: Հեռացրեք ծովախեցգետից ծովախեցգետին, ավելացնելով ձիթապտղի մարինադը կաթսայում: Թեյն սերմնացու վրա շշերի վրա եւ ուղղակի շոգի վրա գրիլ վրա տեղադրեք:
5. Ավելացնել ճաշ պատրաստելու ձեթ, բրնձի վրա եւ թխել սոխով եւ պղպեղով: Հոտը թեթեւաբար յուղով վերարկուի: Մանրացնել ծովախեցգետին (մոտ 2 րոպե հետո): Տեղադրել հավի եւ գառնուկի մեջ բանջարեղենի վրա բրնձով: Երբ ծովախեցգետինը պատրաստվում է (վարդագույն բոլոր ճանապարհները, առանց որեւէ գորշ), տեղը գառնուկի կաթսաների եւ հավի վրա (կարող եք հեռացնել այս կետից skewers- ից): Տեղափոխեք թիակը grill- ի անուղղակի կողմը, լցնել տաքացվող մարինադը վերեւում եւ փակել գրիլային գլխարկը:
6. 5 րոպե անց, եւ շատ ծանր պարտեզի զուգավոր ձեռնոցով, հեռացրեք բմբուլը գրիլից եւ տեղը սեղանի վրա `ծառայելու համար ծանր տաք պահոցում: