Այս արքայախնձորով պատրաստված խոզապուխտը պատրաստվում է խնջույքի խնջույքով, որը ոչ ճիշտ խոզապուխտ է: The picnic- ն կտրված է նախորդ ոտքի կամ ուսի մեջ, կենդանու հետեւի վերջի փոխարեն: Սեղանը բուժվում է որպես ճիշտ խոզապուխտ, ուստի այն ունի խոզապուխտ բուրմունք: A shank վխտավոր հեշտ է քանդակել, բայց խնջույք է ավելի տնտեսապես:
Արքայախնձորն ու մեղրը օգնում են համը փխրեցնել այս համեղ ապխտած ուսի խոզապուխտին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ապխտած պիկնիկի ուսին (լիովին եփած, մոտ 5-ից 7 ֆունտ)
- 1 (15 ունցիա) կարող է արքայախնձորի շերտ (հյութում)
- 1/4 բաժակ
- շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված, թեթեւ կամ մութ)
- 1/4 բաժակ մեղր
- 1 (10 ունցիա) ժապավենի մարաշինի կեռաս
- Լրացուցիչ: ամբողջ մոխրագույն
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացնել մաշկը խոզապուխտից տեղը մի թխվածքաբլիթում, ճարպային կողմում:
- Նրբագեղ ալյումինե փայլաթիթեղով: թխել ժամը 325 F- ի մոտ 30 րոպե մեկ ֆունտ, կամ միս մտնող ջերմաչափի վրա `140 F:
- Տեղադրել մազ կամ քամոց մի գավաթով եւ քանդել արքայախնձորը: Չափել 1/4 բաժակ արքայախնձորի հյութի մեջ մի կաթսա; ավելացնել շագանակագույն շաքարավազը եւ մեղրը, այնուհետեւ եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ շաքարը լուծարվի, երբեմն բորբոքվում:
- Հեռացնել փայլաթիթեղը խոզապուխտից. յուղայնությունը գնահատել ադամանդի օրինակով:
- Խոզապուխտը խնկացրեց արքայախնձոր-մեղրի փայլի խառնուրդով: Կազմակերպել արքայախնձորի շերտը եւ կեռասը խոզանակի վերեւում գտնվող մի օրինակով, ապահովելով ատամի խոզերի հետ:
- Անձեռոցիկով կախիչ, եթե ցանկանաք, եւ կրկին խոզանակ արքայախնձոր-մեղրի խառնուրդով:
- Թխել, բացել, լրացուցիչ 30 րոպե 325 F- ի վրա, հիմնվելով արքայախնձորի մեղրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |