Այս թխված խոզապուխտը պատրաստվում է թեթեւ համեմված շագանակագույն շաքարի եւ մանանեխի գլիզի խառնուրդով: Դա քաղցր-թթու համադրություն է, տալով խոզապուխտը:
Սա համեղ աղցանով պատրաստված խոզապուխտ, որը պատրաստ է մեծ տոնական ընթրիքի կամ կիրակնօրյա հավաքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր խոզապուխտ (պատրաստի խոհարար եւ ապխտած, մոտ 12-16 ֆունտ)
- For the փայլ:
- 1 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ (կամ ոսկեգույն օշարակ կամ եղեգի օշարակ)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ դարչին
- 1 ճաշի գդալ Dijon (կամ gourmet մանանեխ, ձեր սիրած)
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան 325 F. Line գլխարկով մի տապակած փրփուր. Պղպեղի պղպեղը խառնել, պահելով խոզապուխտ ճարպը: տեղադրել այն խմորի մեջ:
- Թխել 18-20 րոպե մեկ ֆունտով, կամ մինչեւ միս ջերմաչափ կամ ջերմաստիճանի զննում գրանցված է մոտ 145 F.
- Միեւնույն ժամանակ, դարձնել փայլը: Միջին կաթսայում միացրեք շագանակագույն շաքար, դարչին, ալյուր, մանանեխ եւ քացախ: Խառնել միջին ցածր ջերմության վրա մինչեւ հարթ: Ջուր ավելացրեք եւ եփեք: 1 րոպե լցնել, խառնել:
- Հեռացնել փայլաթիթեղը խոզապուխտից եւ հեռացնել ավելցուկային ճարպը: Հաշվի առեք մակերեսային խոզանակը, ստեղծելով ադամանդի օրինակ: Վերադարձեք ջեռոցում եւ շարունակեք թխել մոտավորապես 155-ից մինչեւ 160 F, շաղ տալ խառնուրդը հաճախակի:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1586 |
| Ընդհանուր ճարպ | 75 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 34 գ |
| Խոլեստերին | 590 մգ |
| Նատրիում | 10,633 մգ |
| Ածխաջրեր | 56 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 162 գ |