«Գազպաչոն» սառը բանջարեղենային ապուրն է, որը իսկապես ստիպում է ամառվա վերջի ամենալայն արտադրությունից, մասնավորապես լոլիկին (նրանք հանդիսատեսի աստղն են): Այն բաղադրիչները, որոնցում բաղադրիչները ներծծվում են, կարեւոր չէ. Պարզապես համոզվեք, որ աղվափնջած jalapeno- ն ու սխտորն արմատախիլ անելուց, առնվազն մեկը cubed բանջարեղենի, այնպես որ բոլորն էլ լավ ներառում են: Դուք կարող եք պտտել բանջարեղեն կոպիտ, կամ մինչեւ դրանք լավ նուրբ հիմք, եւ դուք կարող եք ավելացնել ավելի կամ պակաս լոլիկի հյութ, ինչպես Դուք եք խնդրում - gazpacho շատ անձնական հավասարակշռություն միջեւ համը եւ հյուսվածք.
Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ավելի շատ զանգի պղպեղ, եւ հաճելի է ներառել գույների խառնուրդ (թող երեխաները վերցնեն շուկայում): Եթե դուք չունեք jalapeno, դուք կարող եք օգտագործել կրակոցի կամ երկու տաք սոուսով: Տաք սոուսը սեղանի վրա դրեք այնպես, ինչպես մարդիկ, այնպես, ինչպես ցանկանում են:
Երեխաները սիրում են սննդի պրոցեսորը թափահարել, իհարկե պատշաճ հսկողության տակ: Նրանք կարող են նաեւ օգնել ցորենի բանջարեղենով համապատասխան դանակով, բայց ջալապենոյից ավելի նրբազգաց ձեռքերով թողնել եւ լվանալ ձեռքերը ջերմ տաք ջրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 թեյի գդալ աղացած սխտոր
- 1 կարմիր սոխ, peeled եւ cubed
- 1 մեծ seedless վարունգ, cubed
- 2 շաղգամ նեխուր, կտրեց 1 դյույմ կտոր
- 2 փոքր ցուկկինի, քամած
- 1 միջին լամպ սամիթ, կտրված, փաթաթված եւ կտրված 1 դյույմ կտորներով (ըստ ցանկության)
- 1 կարմիր պղպեղ, պղպեղ, սերմացու եւ խորշ
- 8 խոշոր սալոր լոլիկ, փաթաթված, սերմացու եւ կտրել 1 դյույմ կտորներ
- 1 թեյի գդալ աղացած jalapeno (կամ համտեսել)
- 4 բաժակ տոմատի հյութ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ սպիտակ գինի քացախ
- Կոշեր կամ կոշտ աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- Կիտրոնի մտրակները ծառայելու են (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի վերամշակման գդալով կամ բլենդերի մեջ միացրեք աղացած սխտորը սոխով եւ վարունգով եւ զարկերակով, մինչեւ միանգամայն թակած, բայց չաղեք: Վերցրեք մի գունդ: Տեղադրել նեխուրը եւ ցուկկինը սննդի մշակման մեջ եւ նույնն անել, ապա ավելացնել դրանք վարունգի խառնուրդին: Կրկնեք սամիթով եւ պղպեղով, այդ խառնուրդը միացրեք գավաթին, ապա լոլիկն ու ժալապենոն եւ դրանք միացրեք գավաթին: Խառնել խառնել:
- Բանջարեղենի խառնուրդը մեկ բաժակ վերցրեք սննդի մշակման մեջ, ապա ավելացրեք լոլիկի հյութը, ձիթապտղի յուղը եւ քացախը եւ սեզոնը `աղով եւ պղպեղով: Մաքրեք խառնուրդը, ապա ավելացրեք այն ամանի մեջ, ակտիվացրեք լավը եւ ստուգեք համեմունքները:
- Հանգստացրեք ապուրը առնվազն երեք ժամով, եւ մինչեւ երկու օր (ավելի երկար եք սառնարան նստել, այնքան շատ համային տեսականի), եւ բավականին ցուրտ է: Խառնել մինչեւ համեմունքների եւ անցնել կրաքարի wedges է կողմում, եթե ցանկանաք: