Կարիբյան հավի սոուս

Թարմացվում է գունագեղ Կարիբյան համային տեսականիով, այս սոուսն ունի թրթռման բաղադրիչների ակնարկ, որը հզոր փաթաթել է խորոված հավ. Եթե ​​սերենանո պղպեղը շատ կծու է, օգտագործեք մեղմ jalapeno: Եթե ​​դուք փորձառու տաք պղպեղի ուտող եք, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ավելացրեք 1 սերմացու խոզապուխտ `սոուսին որպես պղպեղի հիմք: Վայելեք այս սոուսը հաստ սավառնել ձեր սիրած հավի կտորները կամ նույնիսկ օգտագործել խոզի կամ ծովամթերք:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 բաժակ / 240 մԼ Կետչուպ
• 1/3 բաժակ / 80 մ արքայախնձորի կտորներ
• 1/4 բաժակ / 60 մլ սպիտակ քացախ
• 1/4 բաժակ / 60 մլ սոխ, կոպիտ կտրվածքով
• 2
• serrano պղպեղ , seeded եւ կոպիտ թակած
• 2 մեխակ սխտոր
• 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
• 2 թեյի գդալ / 10 մլ չորացրած ուրց
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ համեմունք
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ դարչին
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ կեյենն փոշի
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ սպիտակ պղպեղ
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք արքայախնձորի կտորներ, սոխ, սխտոր եւ սերմացուի սերկանտո պղպեղ: Խառնուրդի խառնուրդ եւ մի կողմ դնել:

2. Միջին կաթսայում ջերմության ձիթապտղի յուղ եւ ավելացրեք խյուս: Զգույշ եղեք, քանի որ սոխը եւ պղպեղը կարող են տհաճություն առաջացնել, այնպես որ բացեք պատուհան: 1-2 րոպե խմորի խառնուրդ, հաճախ բորբոքելով: Կաթցուկ, քացախ, դեղաբույսեր եւ համեմունքներ կցանոցի մեջ ավելացնել: Թարմացրեք սոուսը 6-8 րոպե եփում միջին ցածր ջերմության վրա: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք, որ խառնուրդը սառը լինի ամբողջովին օգտագործելու համար

3. Մարինադի օգտագործումը. Տեղադրեք հավի կտորները վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ լցնել խառնուրդը վերեւում: Նրբորեն նետում է ծածկել, փափուկ տախտակ տեղադրել տեղը սառնարանում 4-8 ժամ: Ամբողջ հավի կամ թռչնի ավելի մեծ կտորների համար օգտագործեք ավելի մեծ տոպրակ կամ խորոված կերակուր: Մարինացեք 6-12 ժամվա ընթացքում:

4. Բաղադրիչ օգտագործելը. Սոուսի վրա հավի նկատմամբ կիրառել կերակրման ժամանակի վերջին կեսը: Բերեք մի քանի անգամ:

5. Եթե դուք խստորեն ցանկանում եք դա օգտագործել որպես սոուս: Պղտոր խառնուրդը ցածր է 10-12 րոպեից, հեռացնել ջերմությունից, ծածկել տաք պահել: Հավի միսը պատրաստում է grilling կամ թխում, ծառայել սոուսով կողմում կամ drizzled վերեւում: