Ես չգիտեմ, թե ինչու դա կոչվում է «անտիկ»: Սառեցված բրոկկոլի օգտագործվում է, բայց դա, իհարկե, չէր լինի հին բրոկկոլի: Մայրս 1970-ականներին գտել է այս կողմի ճաշատեսակի բաղադրատոմսը: Քանի որ բրոկկոլին այդ ժամանակ ոչ ոք չէր սիրում սիրած ուտեստը, եւ քանի որ այն այնքան լավ էր հնչում, իմ մայրը դա անմիջապես դարձրեց: Եվ դա համեղ է: Այն կատարյալ է ծառայել տապակած հավի կամ մսամթերքի, կամ ամառային ամիսներին խորոված սթեյքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 (12 ունցիա) փաթեթներ սառեցված բրոկկոլիի florets, thawed եւ drained
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ փաթեթավորված սառեցված
- գազար , հալեց
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 2 բաժակ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 1 բաժակ shredded Chheddar պանիր
- 1/4 բաժակ քերած Parmesan պանիր
- 1 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներ
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք հալված եւ չորացրած բանջարեղենը 13 "x 9" ապակյա թխվածքաբլիթում եւ խառնել նրբորեն միավորել: Մի կողմ դնել.
- Ծանր կաթսայում ցածր ջերմության վրա, հալեցնում 1/4 բաժակ կարագ: Խառնել ալյուրով, մետաղալարով: Եփել երեք րոպե ցածր ջերմության վրա, անընդհատ բորբոքելով (այս խառնուրդը կոչվում է ռոքի): Թույլ մի տվեք խառնուրդը շագանակագույն:
- Կաթում աստիճանաբար ակտիվանում է, անընդհատ ցնցում: Եփել ավելի ցածր ջերմության վրա 3-ից 5 րոպե կամ մինչեւ սոուսը սկսում է խտացնել: Season համտեսել, ապա ակտիվանալ 1 բաժակ Cheddar պանիր եւ 1/4 բաժակ Parmesan պանիր:
- Հեռացրեք կաթսա ջերմությունից եւ խառնել մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ սոուսը խառնվում է: Թխել սոուսով թխում ուտեստի բանջարեղենի վրա:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք հացահատիկի փշրանքները եւ 3 ճաշի գդալ հալված կարագը եւ ակտիվացրեք լավ խառնել: Շաղ տալ պանրային սոուսով: Այս պահին դուք կարող եք ծածկել աղցան եւ սառեցնել մինչեւ 24 ժամ:
- Bake casserole, բացվում է, 350 ° F 30-40 րոպե, կամ մինչեւ casserole փրփրացող եւ ծածկված է փխրուն եւ ոսկե դարչնագույն: Կաթսա ջեռոցում ավելացրեք լրացուցիչ 10-20 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 418 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 65 մգ |
| Նատրիում | 622 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |