Այս գարեջուրը, որը համեմված է համեմունքներով եւ վառվող կրակի վրա, խորոված է: Եթե ցանկանում եք համեմել այս ամենը (եթե դուք համարձակվում), ավելացրեք լրացուցիչ թեյի գդալ կայեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 գառ գառան
- 1/2 բաժակ (120 մԼ) պարզ յոգուրտ (հունական ոճը լավագույնն է)
- Մի կրակի հյութ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) կալանտրե տերեւներ, թակած
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) աղ
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) պղպեղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) կեյեն պղպեղ (ավելի կամ պակաս, եթե նախընտրելի է)
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ)
- կարամոմ փոշի
- 1 ճաշի գդալ (5 մլ) հիմք քեմին
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) դարչին
- 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) մշկընկույզ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) ձագ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
1. Համակցեք համեմունքներին եւ խառնել կրաքարի հյութով, թակած կալանթոնով, յոգուրտը, մինչեւ անգամ համեմված:
2. Կերեք չամրացված ճարպը կամ մսի միսը եւ սառը ջրով լվանալ: Տեղի 1/2 մածուն / համեմունքային խառնուրդը յուրաքանչյուր երկու zip-top պայուսակներից յուրաքանչյուրում: Տեղադրեք մեկ աղեղ գառան յուրաքանչյուր մեջքին, ոսկորն ավարտվում է: Անջատեք գորգի դարակների միսը հավասարապես վերարկուելու համար: Փակապ-պատյանները փակեք եւ սառեցեք 6-ից 4 ժամ:
3. Preheat գրիլ: Թեեւ այս բաղադրիչը լավագույնն է փայտածուխի վրա, գազախցիկը նույնպես աշխատում է:
Հեռացրեք գառնուկի գլխարկը զամբյուղի տոպրակի մեջից (զգույշ չփրկել մածունի մարինադը), գորգի աթոռները շոշափեք ալյումինե փայլաթիթեղի մի քանի շերտերով: Տեղադրել գառնուկով միջին տաք փռում (մոտ 350 աստիճան F / 175 աստիճան C): Մոտ 20 րոպե հետո նրբորեն մոխրացրեք գառան վրա եւ շարունակեք վազել մինչեւ արել (մոտ 15 րոպե):
4. Հեռացնել գրիլից, հանգստանալ 5 րոպեից եւ կտրել անհատական կոտլետներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 429 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 133 մգ |
| Նատրիում | 2,493 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |