A Rhubarb & Champagne Jelly բաղադրատոմսը արագ եւ պարզ է, բայց բարդ աղանդեր: Թեեւ Ռուբբարը ավելի հաճախ մտածում է որպես պուդինգներում «տնկարանային սննդի» բաղադրիչ, այստեղ այն շողում է որպես շամպայնի նուրբ ժելե: The Rhubard եւ Շամպայն Jelly բաղադրատոմսը հարմարեցված է տիկին Beetons բաղադրատոմսը Rhubarb Jelly իր հայտնի տոհմից տիկին Beeton- ի գրքի կենցաղային կառավարման.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մլ 10oz / 750 գ թարմ խնձոր, լվացվեց, կտրեց 1 "/ 2 սմ / կտոր
- ½ բաժակ / 110 գ լավ շաքար
- 2 պինտ / 1 լիտր / ջուր
- ½ պինտ / 250 մլ Շամպայն
- 3 թեյի գդալ / 10 գ, կամ 6 թերթ ժելատին, մի փոքր տաք ջրի մեջ ներծծված
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք խավարումը ոչ ալյումինե տապակի մեջ, ավելացնել շաքարը եւ ջուրը եւ նրբորեն խառնել: 20 րոպե սառեցրեք, ապա հեռացրեք շոգից եւ թողեք մինչեւ ամբողջովին սառը:
- Խառնել խնձորը մի մեծ գունդի վրա դրված նուրբ մաղձի մեջ: Թողնել հյութը 10 րոպեի ընթացքում: Մի խռովիր մի խառնուրդը: Չափել 500 մլ / 1 լիտր լարված հյութ եւ տեղ դնել փոքր խավին:
- Խմորիչ ժելատինը 3 ճաշի ջրի մեջ ջախջախել, եթե օգտագործեք տերեւի ժելատին, հեռացրեք տաք ջրից, ձեր մատներով նրբորեն ջուրը խառնել: Ավելացնել ժելատին մինչեւ խնկունի հյութ եւ խառնել ջերմության մեջ, մինչեւ ժելատին լիովին լուծարվի: ՉԵՆ ԿԱՐԵԼ. Թողնել սառեցնել 10 րոպե, ապա ավելացնել շամպայնը եւ խառնել խիտը:
- Առնվազն չորս ժամ բաժանել չորս ակնոցների եւ սառնամանիքի միջեւ: