Այս քաղցր կարտոֆիլի կոկորդը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում `դասական ճղճղուկ շագանակագույն շաքարի եւ պեկանի ծածկով: Եթե դուք ունեք երկու վառարաններ, ապա սա լավագույն կերակրատեսակ կարտոֆիլի աղցան պատրաստելու լավագույն միջոցն է: Փաստորեն, այն կարող է նույնիսկ ավելի լավ լինել:
Օգտագործելով պահածոյացված քաղցր կարտոֆիլը, պատրաստում է անսովոր արագ եւ հեշտ պատրաստված աղցան, եւ դանդաղ կաթսաը պատրաստում է խորտիկ պատրաստելու: Պահածոյացված կարտոֆիլը փաթեթավորված է օշարակով, որպեսզի նրանք քաղցր կլինեն, քան պահածոյացված պյուրեը: Եթե օգտագործում եք քաղցր կարտոֆիլի պյուրե, ապա այն ճաշեք այն մինչեւ ծեծված ձվերը ավելացրեք: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շագանակագույն կամ շաքարավազ `համտեսելու համար : Կարող եք նաեւ օգտագործել թարմ պյուրեով քաղցր կարտոֆիլ: Տեսեք թխվածքներ եւ տատանումներ , ամբողջ քաղցր կարտոֆիլի եռացման եւ լվանալու հրահանգների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 (15 ունցիա) բանկա քաղցր կարտոֆիլ (քաղցր եւ պյուրե)
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված, թեթեւ կամ մութ)
- 1 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 2 ձու (ծեծված)
- 1/2 բաժակ կաթ
- Հավաքածու.
- 1/2 բաժակ թակած պեկանակ
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված, թեթեւ կամ մութ)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly կարագ դանդաղ կաթսայի վառարանը տեղադրելու համար:
- Մի մեծ գունդ ներառում է տապակած քաղցր կարտոֆիլ, 1/4 բաժակ հալված կարագ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ 2 ճաշի գդալ շագանակագույն խոշոր ամանի մեջ: Ծեծեք նարնջի հյութի, ձվի եւ կաթի մեջ: Փոխանցել դանդաղ կաթսա:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք թակած պեկանները, 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազը, ալյուրը եւ 2 ճաշի հալված կարագ: Քաղցր կարտոֆիլի վերեւի մասում տարածեք խառնուրդը: Ծածկեք զամբյուղը եւ եփել բարձր 3-4 ժամ:
- Ծառայել քաղցր կարտոֆիլի աղցան տաք սուրճից կամ կարտոֆիլը գդալով սպասքից:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դանդաղ կաթսայի հարմարությունը ոչ միայն հեշտացնում է ճաշարան պատրաստելը, այլեւ հեշտ է մեկնել այլ վայրում կամ ընտանեկան ընթրիք: Ձեռք բերեք այն կողմին դանդաղ կաթսայում եւ այն ետ կպցրեք այնտեղ, երբ այնտեղ եք:
- Ավելացնել 1/2 թեյի գդալ դարչին եւ խնձորի մշկընկույզ, համեմունքների համը:
- Կրկնակի բաղադրիչները ավելի մեծ ճաշի կամ կուսակցության համար:
- Թխել տապակած քաղցր կարտոֆիլով պղպեղ պատրաստելու համար 3-4 միջին լվացած կարտոֆիլ, որը պատառաքաղով կամ սուր դանակով: Դրանք մի կաթսա մեջ եւ ծածկել ջրով: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ ծածկել տապակը: Շարունակեք կարտոֆիլը եռալով մոտավորապես 20-30 րոպեով կամ մինչեւ շատ նուրբ: Հեռացրեք մաշկը, քաղցր կարտոֆիլը մի ամանի մեջ, եւ ձեռքին կամ էլեկտրական խառնիչով ծեծեք: Դուք նաեւ կարող եք խմել դրանք սննդի մշակման մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 510 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 348 մգ |
| Ածխաջրեր | 69 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |